原味奶昔包如何做才美味，怎么做原味奶昔包简单又好吃

小法方子的量太大了，根据自己的喜好改良了一下

用料  

原味奶昔包的做法  

1. 中种提前一夜做好，盖保鲜膜冷藏。

2. 揉面机加入除黄油外的其他主面团原料及中种，两分钟后加入提前软化的黄油，揉至套膜，发酵45分钟。

3. 取出排气，等分八份，约116克每份，揉圆放入加了烤纸的烤盘，进行二次发酵至两倍大，约35分钟

4. 二发时做墨西哥酱，将软化的黄油和糖打发，分次加入蛋液，搅打均匀后加低粉，入裱花袋，挤在发酵好的面团上，同时预热烤箱。

5. 150°C，15-17min，注意上色，取出放凉。

6. 淡奶油加糖打至粘稠，加入软化的奶油奶酪搅打均匀，入裱花袋。

7. 面包切开呈井字形，挤入奶昔酱

8. 挤满一点，刚好八个的量，表面可撒点糖粉

小贴士

附“跟着小法吃吃的”的原方
👉中种冷藏隔夜：高筋面粉500g、水500g、干酵母10g
👉主面团：
高筋粉500g、奶粉40g、细砂糖100g、淡奶油160g、黄油（室温软化）100g、盐10g
👉墨西哥酱：
黄油200g、细砂糖180g、鸡蛋4个约200g、低筋面粉200g、抹茶粉5g、草莓粉5g
👉咖啡奶昔：淡奶油150g、糖粉50g、奶油奶酪（软化）300g、咖啡酒10g
👉抹茶奶昔：淡奶油150g、糖粉50g、奶油奶酪（软化）300g、抹茶粉8g
👉草莓奶昔：淡奶油150g、糖粉50g、奶油奶酪（软化）300g、朗姆酒2g、草莓粉10g
👉另外装饰需要：奶粉，抹茶粉，草莓粉适量
第一次发酵：温度28度，湿度75%，45分钟
第二次发酵：温度38度，湿度85%，35分钟