原味米面包如何做才美味,怎么做原味米面包简单又好吃
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消耗家里的日清米面粉,经典原味,快手简单!
用料
大米预拌粉 | 450克 |
鸡蛋液 | 40克 |
奶粉 | 15克 |
水 | 265克 |
干酵母 | 4.5克 |
黄油 | 45克 |
原味米面包的做法
更详细的做法可以参考上一篇紫米米面包。除黄油以外的材料揉出厚膜加入软化黄油揉到9成起筋
面团收圆盖保鲜膜室温(25度)松弛30分钟
分割排气,滚圆,35度/湿度80%,发酵45分钟
提前预热烤箱170度,发酵完成表面筛粉,割口,风炉155度烤14分钟。
趁热吃了一个,超级软!
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