双蛋土司如何做才美味，怎么做双蛋土司简单又好吃

方子来自偶像空心菜菜子，一做再做，存档记录下来哦
以下分量适合一个450克三能土司模

用料  

双蛋土司的做法  

1. 除黄油和盐以外的材料，放入厨师机。我用的小美3分钟至扩展。加入软化的黄油和盐揉到出手套膜
   这张图里我没有好好的拉开啊。
   然后一发至两倍大。

2. 一发完成：面团发至两倍大。用手指沾点粉戳个洞，如果面团几分钟后不回缩说明发好了。如果马上塌陷下去说明发过了。
   排气，醒发十分钟

3. 把面团分成三等份。擀成牛舌形，从左在各三分之一处向中间折叠。卷起。再醒五分钟

4. 面团再直接擀开。卷起约两圈半。放入土司模。

5. 适当温度和湿度下发至八分满。我用的烤箱的发酵功能下面再放一碗热水。

6. 烤箱预热175度，中下层烤40到45分钟。
   出炉后用力震模后马上脱模，横躺下来放凉。

小贴士

根据自家的温度和湿度，合理调整发酵的时间。
要看面团发酵的状态而不是发酵时间了。