懒人的低脂奶香芋泥包食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人的低脂奶香芋泥包方法
- 面包
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减肥期间,太想吃面包了😂,自己做了和简单低脂的芋泥包,虽然减糖无油,但毕竟还是碳水,芋泥中也放了糖(不放糖实在不好吃😢)所以一天吃一个就行啦,千万不能多吃哦☝🏻
用料
芋泥部分 | |
芋头 | 半个 |
糖 | 20克(甜味淡,需要可多加) |
牛奶 | 适量(为芋泥增加奶香) |
面包部分 | |
鸡蛋 | 2个 |
全麦面粉 | 70g |
高筋面粉 | 280g |
牛奶 | 225ml |
盐 | 2g |
酵母 | 3g |
懒人的低脂奶香芋泥包的做法
把面包部分的材料放进面包机里,先放鸡蛋牛奶(没有牛奶也可以用水),再放入盐和面粉,酵母加温水调开,水不要太多大约10g,面粉用手指戳个小洞倒入酵母水,面包机选择一般面包程序,在烤制前关掉,就会得到一个发酵好的面团,大概要两个半小时。
芋头蒸至筷子可以轻轻戳烂,趁热加糖和牛奶,碾成泥(固体状态没有流动性)也可以用搅拌机,但是手工碾会有颗粒感,口感比较丰富
把面包面团分成均等的小份(6-8个),在案板上撒点面粉防粘,在手上按成饼状,包入芋泥,稍微多点也没关系,只要抱得住,简单粗暴的把口捏上,封口朝下放在烤盘上,烤盘可以铺个烘焙纸,比较好清洗,整一下型圆圆的,然后刷上一层鸡蛋液在表面,蒙上保鲜膜发酵15分钟左右,体积变至1.5倍大,送入烤箱,180度20分钟(火大的再自行减短时间)完成✨
小贴士
不减肥的朋友,芋泥中的牛奶也可以用炼乳代替,面包材料放入面包机十分钟后加入10g左右的黄油,味道会更好哦👍
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