面包机懒人版蜜豆餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机懒人版蜜豆餐包方法
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自从发现用面包机完成揉面、一发和排气之后,欢快的开启了面包之路。我爱面包机,爱松下105。
用料
高筋面粉 | 250g |
蜜豆 | 适量 |
酵母 | 4g |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20g |
细砂糖 | 40g |
水 | 105g |
盐 | 3g |
蛋液 | 随便 |
白芝麻 | 随便 |
面包机懒人版蜜豆餐包的做法
忘记拍图,囧。总之就是用料上的东西除了酵母都放到面包桶里,酵母放酵母盒里。面包机默认松下105,选择10号面包面团程序。
面包面团结束后(此时已完成揉面以及一发),一般教程会说啊,要拿出来排气,我不会,我们摁一下12号饺子皮程序揉面,当成排气,15分钟可以排的很干净啦。
拿出来整型,包好馅料,放到模具里。图为模具。
进烤箱,发酵档开40分钟,发酵到摁下去缓慢回弹就差不多了。
拿出来刷蛋液,蛋液是全蛋液,然后撒撒白芝麻。
第二次进烤箱,上下档150度,中层,20分钟,面包要盖锡纸才不会像我一样烤黑呜呜呜。
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