淡奶油炼乳雪糕做法烹饪大全 地道淡奶油炼乳雪糕如何做
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用料
雪糕酸比 | |
淡奶油 | 200克 |
炼乳 | 120克 |
脆皮巧克力 | |
巧克力 | 120克 |
椰子油 | 40克 |
淡奶油炼乳雪糕的做法
1、200克淡奶油打发到有纹理,然后加入120克的炼乳,搅拌均勻,雪糕糊就做好了。
2、脆皮巧克力与椰子油的比例是120克的巧克力加40克椰子油。
小贴士
建议大家平时使用淡奶油最好是动物淡奶油,而且在使用前搖晃一下,因为它会产生沉淀,那么就会出现上部比较稀,下部比较稠,下部脂肪含量高。
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