奶浴花生酥面包—中种冷藏食谱大全及做法，烹饪好吃的奶浴花生酥面包—中种冷藏方法

用料  

奶浴花生酥面包—中种冷藏的做法  

1. 将酵头材料全部混合，放冰箱冷藏18小时

2. 主面团除黄油以外的所有材料混合，把酵头撕碎加入，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段，出膜即可。
   

3. 基础发酵至原面团2倍大后，排气，将面团平均分成25个，约50克一个，松弛15分钟。

4. 二次发酵至原来1.5倍。

5. 二次发酵时，我们可以制作淋面牛奶和花生酥粒。
   淋面牛奶：牛奶和糖搅拌混合至糖全部溶化即可，无需加热。
   花生酥粒：所有材料混合，用手搓成小粒。

6. 二次发酵完成，倒入淋面牛奶。面包表面都淋上。

7. 表面撒上花生酥粒

8. 180度，25分钟

9. 沾了牛奶的面包底部

小贴士

1.面团分割可根据自己的模具大小来定份量
2.尽量用深点的模具，故明思义奶浴，深点好让面包边沐浴边烤^_^
3.淋面牛奶视模具深浅，自己可更改份量。
4.这个方子份量有点大，吃不多的可减份量。