- 菜笕是指普通的青菜在即将抽薹开花时的商品名称。笕(jian,第三声)字我特意去查了,因为约定俗成的说法很多,有菜茧,有菜尖,有菜苔(菜薹),也有错写成菜苋(xian,第三声)的。确切的是菜笕,笕意为植物的茎。用料干香菇8朵菜笕300克食用油3克盐2克香菇菜笕的做法干香菇放入开水中浸泡10分钟...
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- 用料笕菜适量盐少许食油少许肉末适量蒜头(切片)3瓣皮蛋1个上汤笕菜的做法水开加入盐,油,把笕菜煮变色,捞起装入碟子备用。另起锅烧油倒入肉末炒香,加入蒜头炒香,加入皮蛋翻炒。倒入开水加盐调味煮3分钟,出锅之前放点枸杞。把汤倒入笕菜里。...
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- 用料面粉适量发酵粉10克白糖适量凉开水适量红笕菜叶适量红笕菜饼的做法到入适量面粉酵母粉白糖慢慢到入凉开水进行搅拌搅拌到筷子可以拉丝即可加入红笕菜搅拌均匀即可到入适量油浸没即可小火炸就好了炸得黄灿灿的完成✅第一次可以少量炸哦练练手...
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- 马齿笕,又称长寿菜,每到夏季,自家菜地里长的到处都是,特别是雨后的马齿笕菜叶子上挂着水滴,更是鲜嫩。每100克马齿笕鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷56毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素BI0.03毫克,维生素E0.11毫克,维生素P0.7毫克,维生素C23毫...
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- 第一次炒这个东西,只叫的出土话,不知道是不是叫笕菜用料香油落干笕菜一大把萧山冬霉菜一小撮炒笕菜的做法一大盆洗好的笕菜(后来才知道我用的是弄骨头的刀😖),一小把切2刀,具体看你当时心情,我炒完觉得不切也没事油落干。同志们,我这个落干有点多了(因为指导人员说这菜吸油,让我多...
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- 刚刚在整理照片的时候偶然发现这组照片,这还是15年夏天回郊区妈妈家的时候,在自家院子里摘得马笕菜,带回来做的馅儿盒子。马笕菜对我来说,是小时候最美味的“药”,记得小时候有一次拉肚子很厉害,又不愿意吃药,妈妈就在地头随手掐了一把马笕菜,晚上给我做成馅儿盒子吃,妈妈说这种野...
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- 马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质。SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的...
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- 用料笕菜半斤蒜头半头清炒笕菜的做法将笕菜清洗干净,摘成适合翻炒的大小!油下锅油温达到7~的时候放蒜沫十三香少量调味!炒出蒜香,放笕菜,盐味精待笕菜变软就可以出锅了!...
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- 用料盐少许鸡精一小勺马齿笕适量马齿笕粥的做法白米加水洗干净,马齿笕洗干净切成小碎块。把洗好的白米和清水放入锅里煮,加点鸡精和食用盐,小火煮一会,煮成稀饭或粥状都可以,再加入洗干净的马齿笕。小贴士不要和甲鱼一起吃,孕妇不宜食用。不和韭菜一起吃,适量吃。身体虚弱,脾胃虚...
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- 陈允斌老师《吃法决定活法》这本书,在这个季节推荐了红笕菜。清热解毒、补血、降脂,大人孩子都适合。好处多多。应季食材,第一次买,第一次做,味道不错。用料大蒜3瓣清炒红笕菜的做法红笕菜的梗有一层薄薄的皮。超市中有卖直接把梗切掉的,只有叶子。我在市场上买的红笕菜是有梗...
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- 陕西人的口味用料马齿笕一斤面粉一斤克酵母粉适量白糖适量克马齿笕馒头的做法前面一些步骤没拍照,首先把摘的马齿笕洗干净控水,再将马齿笕剁碎,我用绞肉机搅的,懒得剁,剁碎后放入盆中加适量盐,搅拌均匀,开始加面粉,边加边搅拌,成絮状即可,然后加入白糖和酵母粉一起揉,因为马齿笕有大...
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- 厨友们估计没有看到过把糯米粉做成这样的饼吧?这是我妈妈那边的特色小吃……菜笕塌饼。商榻阿婆茶的标配🙊友友们如果有兴趣可以百度“商榻阿婆茶”了解一下。用料水磨粉适量青菜适量盐适量白砂糖适量青菜糯米饼(菜笕塌饼)的做法取青菜叶洗净,切成小块。锅里放点油把青菜炒软...
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- 炎炎夏日促进胃口的一样主食,用料马齿苋盐适量生抽适量面粉适量粉条少量葱2小段姜2片花生油少量马齿笕肉包的做法先将温水调匀的酵母、水和面粉和匀后,用醒面的时间准备馅料食材准备:猪肉切小丁,肥瘦分开;烧开水关火,放入粉条泡软捞出切段;马齿苋洗净控水烧热水,水开后将马齿苋在...
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- 留着自己用,我们这叫马食菜,意思是说,旧时是野菜马吃的!用料盐克马齿笕的做法醋,糖,盐,味精...
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- 花园里长出来很多野菜,其中马齿笕长的最好,最旺盛。马齿苋作为日常生活中经常看见的一种野菜,可是不要忽略它重要的药用价值和功效,那么马齿苋还有哪些功效呢?马齿苋具有预防糖尿病调节人体内糖分的平衡的功效马齿苋中含有大量的能促进人体胰岛素分泌的去甲肾上腺素,起到很好的...
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- 用料马齿笕面粉克盐克大蒜瓣香油勺生抽勺蒸马齿笕的做法马齿笕洗净,控水,切段。撒盐,拌匀撒面,拌匀上锅蒸10分钟左右,调蒜汁加点水和香油调汁,只顾吃,忘拍照了!...
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- 马齿笕是一种野菜,有清热凉血治痢疾;降低心脑血管的发生;对糖尿病有一定辅助治疗作用用料马齿苋500g面粉500g盐适量食用油适量五香粉适量马齿笕卷的做法面粉加入适量的水,揉成面团面团分别擀成饼,比饺子皮稍微厚点马齿笕切丁,放入食用油,盐,五香粉,搅拌均匀把拌好的马齿笕均匀的平...
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- 马笕菜田间地头可取,绝对绿色,功效可以问度娘,孕妇禁食。用料鲜马笕菜适量大蒜适量麻汁适量味极鲜酱油适量醋适量凉拌马笕菜的做法洗净开水焯一下,沥水晾凉倒适量麻汁大蒜砸成泥调入适量酱油调入适量醋倒入马笕菜中拌拌吃吧...
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- 包马干菜包子是江苏苏北一带农村的过年习俗,我特别喜欢吃,马笕菜干发好后有一种茶叶的香味,吃的时候也是偶尔嚼到野菜香味。真是很好吃!用料面粉500克水250克鸡蛋2只肉末500克马齿笕干(马齿菜)发好500克姜末5克蚝油2克鸡精1克甜面酱2克花椒10粒淀粉3克酵母6克糖2克马笕菜干(马齿...
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- 昨天和老公逛了趟早市,看到笕菜挺新鲜的,买了两捆,1块钱!!!真是太便宜了一直就喜欢吃笕菜卷馍。很简单的做法,大家分享一下。用料面粉适量酵母笕菜香油五香粉盐蒸笕菜馍的做法笕菜洗净沥水,发酵粉和面,根据自家蒸锅的大小,把面团分份。用擀面杖擀成薄饼。笕菜用到切几下,先倒香油拌...
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- 马齿笕还是妈妈年初给我的,一直没做包子。今儿终于勤快回,蒸了两锅包子,香气扑鼻,一下能吃两个。晒干的马齿笕,香味浓郁,比新鲜的好吃。吃不惯新鲜的有酸味的马齿笕,可以试试晒干后的,做成包子非常美味。这次做包子,没有称量,菜和肉都是随手抓的,本来中式面食就很随意的。不像西点那...
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- 用料笕菜400克蒜5瓣油两勺蚝油1勺花椒8粒盐适量糖适量【鎏釜】蒜蓉炒笕菜的做法将笕菜的硬梗去掉,只留能掰得动的较嫩的部分,梗留着另作。蒜和姜切成米。锅热后放2勺油,放花椒粒,多一半的蒜蓉,所有姜米。倒入笕菜,加蚝油,生抽,糖,盐,快速翻炒,因为鎏釜炒锅锅体很厚,热了以后火很急,所...
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- 去市场买菜,看到人家都在买这种我不认得的菜,好奇地询问了别人才知道这就是传说中的马齿笕。请教了一下,得知用蒜蓉炒制、凉拌、炒鸡蛋和包饺子等等的,都很好吃的。好吧,我也买了回家来吃吃看😁用料马齿笕500克红椒丝少许大蒜1瓣小米干辣椒按接受度加饺子馅:肉末+马齿笕枝干随...
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- 用料马齿苋300克面粉500克香油2勺酵母5克盐5克酱油适量勺小葱5,6根根耗油1勺油条一根1根白菜100克味极鲜2勺五花肉400克马齿笕菜五花肉包子的做法面团发好,干马齿笕菜泡发!泡发的马齿菜用水多洗几次,避免菜里有沙子。小葱,白菜,油条切丁备用五花肉切丁,用油均匀煸炒熟,煸炒过程放...
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- 汗流浃背的扯来好多马齿笕,烙个饼!用料盐适量油适量鸡蛋两个面粉适量马齿苋一把小葱一颗根马齿笕菜饼的做法将马齿笕择洗干净。喜欢有味道的可以切点葱花提味。加入面粉鸡蛋,用筷子搅拌均匀。电饼铛加热,放入油,把调办好的马齿笕倒入摊匀。自己看着烙熟就可以了。金黄色就熟了...
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