「小美」全麦吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」全麦吐司（水合法）方法

原方来自后来123，根据口味调整。
方子为两个450g吐司。

用料  

【小美】全麦吐司（水合法）的做法  

1. 材料1所有混合成团，密封冷藏一夜。

2. 冷藏一夜的面团取出，撕成小块，放入主锅，将材料2充分混合后倒入主锅，30秒 速3混合，然后5分钟 揉面。揉面1分钟后，从小孔倒入材料4。

3. 揉面结束，检查状态到七分完全阶段即可。一发两倍大后，分六份滚圆松弛15分钟后，三份一组擀卷入吐司盒二发。

4. 170度35分钟-40分钟

小贴士

这款适合夏天揉面，易出膜且冷藏面团用小美揉面时不会温度过高。