快手藤椒鸡/椒麻鸡——今晚吃鸡(三)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手藤椒鸡/椒麻鸡——今晚吃鸡(三)方法
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今晚吃鸡(一):快手葱油鸡(蒸鸡)
今晚吃鸡(二):快手口水鸡
今晚吃鸡(三):快手藤椒鸡/椒麻鸡
今晚吃鸡(四):干饭人爱辣子鸡
用料
嫩鸡切块(不能用老鸡) | 1只 |
煮鸡:姜、葱、料酒、盐、5粒青花椒粒(没有可用花椒粉,不过放花椒粒比较好吃) | 适量 |
蒜末、青花椒粒、葱末、植物油 | 适量 |
鸡汤 | 适量 |
快手藤椒鸡/椒麻鸡——今晚吃鸡(三)的做法
锅中放水,放入剪成小块的嫩鸡。放入姜、葱、料酒、盐、5粒青花椒粒(没有可用花椒粉,不过放花椒粒比较好吃),煮熟。嫩鸡块大约需要煮20分钟左右,看鸡的大小。
蒜末、青花椒粒(没有可用花椒粉,不过放花椒粒比较好吃)、葱末用适量植物油炸出香味。
鸡煮好捞出。
倒入适量鸡汤于炸好放凉的香油中。(如果不够咸,适量加盐。)
淋在捞出的鸡块上,拌匀即可。
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