「随手面包」天然酵种全麦南瓜燕麦免揉面包食谱大全及做法,烹饪好吃的「随手面包」天然酵种全麦南瓜燕麦免揉面包方法
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刚做好了的酵种宝宝实在太可爱了,迫不及待随手做了一个快手包,居然出乎意料的好吃,要给自己打call(•̀ᴗ•́)و ̑̑
天然酵种我用的葡萄干浸泡法,一个星期可用,超香超甜超圆满:
用料
天然酵种 | 大概60g |
全麦粉 | 40g |
水 | 30g |
南瓜切片 | 80g |
燕麦 | 15g |
白芝麻 | 5g |
盐 | 一点点 |
【随手面包】天然酵种全麦南瓜燕麦免揉面包的做法
把芝麻之外的材料都混在一起搅拌搅拌....然后撒上芝麻
因为实在是临时起意,所以其实我酵种也是随便挖了一块..并没有称重( ̄▽ ̄''),开始加了30g的水和30g的全麦粉觉得是在太稀了,所以又加了10g的全麦粉。
这个方子真的很随意哈哈哈,你们也就随意发挥吧✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。(因为室友要用烤箱做晚饭,所以)先在室温发酵了20分钟,然后转到烤箱发酵功能20分钟。发酵好之后直接转烤箱175度三十分钟。【真的很随意,认真脸】
发酵和烤的时候去keep练了一组不累人的初级hiit和睡前瑜伽,刚好烤好可以吃一点点尝尝味道🤣🤣发酵了半小时也有这些洞洞看着就好开心呀
(๑>◡<๑) 有朋友说这就是个发糕哈哈哈哈
好像也没什么不对【手动滑稽朋友,这么美真的不来一块吗~
超级好吃哈哈哈哈
小贴士
我用的料都挺少的,没什么技巧就是随便整着玩,一个随手包就让室友爱上酵种宝宝了。
面团有点少+南瓜有点重=不是很蓬松,猜测加多一点酵种和粉会好一点,因为我和室友都是南瓜控,所以南瓜放的多了些。
虽然加了盐,但是吃起来只有南瓜的甜。还好我没有加黑胡椒🤣
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