当前位置:厨趣阁 >

学烘焙 >面包 >

椰蓉面包 松下面包机版食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉面包 松下面包机版方法

椰蓉面包 松下面包机版食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉面包 松下面包机版方法

椰蓉面包 松下面包机版的做法步骤图

我和孩子都是面包的忠实爱好者,买了面包机以后,都是做中规中矩的吐司。孩子一直念叨着要吃椰蓉和肉松的面包,于是开启了菜鸟的花式吐司之旅ヾノ≧∀≦)o

用料  

高筋面粉 250g
牛奶 150g
砂糖 25g
黄油 20g
2g
耐高糖酵母 3g
椰蓉馅
黄油 25g
鸡蛋 25g
牛奶 10g
椰蓉 40g
砂糖 20g
鸡蛋液 适量(最后刷在整形后的面包上)

椰蓉面包 松下面包机版的做法  

  1. 把除了酵母以外的材料倒进面包桶,启动18号饺子皮模式,揉面10分钟后按下取消键。

  2. 倒入酵母,按11号菠萝包模式。

  3. 趁着面包机工作的时间,开始做椰蓉馅。

    首先,软化后的黄油倒入白糖搅拌均匀。
    然后,放牛奶搅拌。
    第三,分多次倒入拌匀的鸡蛋,充分搅拌。
    最后,倒入椰蓉。

    椰蓉馅做好后,放冰箱冷藏备用。

    椰蓉面包 松下面包机版的做法步骤图 第2张
  4. 等到面包机发出“哔哔”的响声,提示可以加工面团了。

    1.砧板上撒面粉,把面团擀成大约30*25大小,把椰蓉馅撒在面团上,面饼分成三个大小差不多的等份,右侧留三分之一左右不要撒。
    2.把没有撒椰蓉馅料的右侧三分之一的面饼,对折。
    左侧撒椰蓉馅料的三分之一面饼,对折。
    3.面团叠好后,用刀平均切成两半。
    4.把两半贴在一起放进面包机。
      此处注意!切口朝上。
    5.面团重新放回面包机,朝上的切口刷少许蛋液。

    椰蓉面包 松下面包机版的做法步骤图 第3张
  5. 按开始键,等着面包出炉。

    椰蓉面包 松下面包机版的做法步骤图 第4张

小贴士

1.因为此次做面包要使用11号菠萝包模式,全程2小时15分钟。为了让面团更好拉丝,所以提前揉15分钟面。

2.因为后面要手工干预,所以面团如果水太多太黏会不好整形。我用的是金象面包粉,250g面包粉配150g牛奶,感觉刚刚好。不粘手,面团也不硬。每种面粉吸水能力不同,请大家根据吸水情况改进。

  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/9xll36.html
推荐文章