- 奄仔蟹也是从黄沙水产市场那边请回来的,里面藏有浓香可口的蟹黄,回味无穷。用料奄仔蟹姜片料酒葱盐盐水奄仔蟹的做法把奄仔蟹刷洗干净锅中放入姜片、料酒、葱段、盐等煮开。倒入奄仔蟹,煮数分钟即可上桌,点着酱汁,回味无穷。...
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- 中秋之後螃蟹肥肥以前不吃大閘蟹的我和老公都沉迷了橙色的視覺母蟹/公蟹4-4.5兩奄仔蟹肉甜用料姜片大闸蟹只薑片超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選的做法薑片料酒蒸蟹闢除寒涼奄仔蟹可愛大閘蟹還OK~陪芥末醬油...
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- 用料黄酒只葱姜根盐水活蟹的做法冷水放蟹加黄酒葱姜,多盐,螃蟹要吸入体内,大火煮开两分钟即可出锅...
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- 盐水醉蟹以河蟹为主要食材,制作方便,味咸鲜,并带有浓郁的酒香,食之回味无穷。用料活河蟹500g盐150g味精适量大蒜适量生姜适量白酒75g盐水醉蟹的做法河蟹洗净,放置一天使其吐尽脏物。沸水加盐,冷却后倒入带盖的容器内,加入姜蒜末和白酒,可依据个人口味调节。将活河蟹放入盐水中,盖...
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- 糯米饭,浓郁飘香,口感丰富;奄仔蟹鲜香味浓,肉质弹牙。御寒之宝。用料奄仔蟹800g糯米250g虾米腊肉冬菇花生随意腊味糯米饭焗台山奄仔蟹的做法水泡冬菇虾米一小时后切粒,腊肉切粒,花生米炒熟,待用。煮糯米饭,下米下蟹,15分钟后,煮熟。取蟹走。下油锅炒腊肉香菇虾米,熟后,再发糯米饭,混炒...
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- 用料年糕4条蟹3只姜6片干葱头一个盐2克糖3克生抽一勺蚝油一勺奄仔蟹炒年糕的做法3只奄仔蟹1斤,用牙刷清洁一下肚子朝上,用刀切成两半,去掉腮用牙刷清洁干净备用年糕四条切片备用锅内加入适量的油,把蟹身开口处沾淀粉后放入锅内煎煎到蟹变色,加入姜片和干葱头炒香,加入一勺生抽...
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- 螃蟹鲜美,但是它的湿寒又让很多人不敢食用。用大量的白胡椒和姜粒便可祛除部分寒气,食得放心。用料奄仔蟹随喜几只白胡椒粒一把粒姜一小块葱一根根料酒1勺盐适量克鱼露1勺鲜香祛寒的白胡椒奄仔蟹的做法新鲜奄仔蟹整只或者对半切开均可,白胡椒粒拍碎部分,姜切粒。热锅凉油,待油...
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- 奄仔蟹就是指刚刚性成熟而未进行交配的仔蟹,并且母蟹口感好于公蟹。奄仔蟹的蟹肉甜美嫩滑、质如软玉,蟹黄似流动的黄油,口感温香,用料蟹2只葱4根姜片10片盐2克生抽1勺黄酒沿着锅边淋一圈炒奄仔蟹的做法把蟹里不能吃的寒凉东西去掉,砍开一块块把姜切成片,葱绿根葱白分开,葱绿切成...
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- 用料薯仔若干盐适量水两大碗盐水薯仔的做法土豆用盐水煮至熟透,汁干.可加少量辣椒碎...
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- 原汁原味,很好的保留了蟹的鲜美整只抓着吃好不过瘾谁都会做的一道菜😃用料蟹4只盐、姜、料酒适量盐水煮蟹的做法第一步👉🏿煮锅放姜片,在放盐,盐比平时炒菜多一倍第二步👉🏿把蟹放入锅里变红煮2分钟第三步👉🏿再翻面变红煮两分钟你想吃我吗小贴士一定要活蟹、活蟹、活蟹、死...
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- 奄仔蟹是小母蟹,青蟹的一种。好吃不腻的流沙黄,鲜甜的肉质,真的让人欲罢不能。每次都是网购买的,质量保障。用料奄仔蟹5只姜片适量好吃到吮手指的奄仔蟹的做法一只手抓住扎带,一只手拿尖的东西插进奄仔蟹的肚脐,停几十秒,直至螃蟹死亡,这样蒸了才不会断手断脚。用牙刷刷洗干净奄...
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- 奄仔蟹,应该能在爱吃的广东人心目中排上名吧,he马有卖奄仔蟹,价格也是比外面吃更划算一点点,可是69.9一只还是有点贵啊,so只买了两个,一个应该有150g,活泼的向我挥舞着爪子,拿在手里沉甸甸的,白色的肚皮,蛮可爱的....我来做一个奢侈的鸡翅蟹煲(今天只有结果图,以后要养成拍制作过程的...
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- 自制早餐,简单快捷又营养美味✌🏻用料鸡蛋2只火腿1片芝士1片黃油小块盐少许黑椒少许牛奶克洋葱个盐克黄油克奄列的做法所有食材鸡蛋加盐和黑胡椒,火腿切丝,芝士切两半锅中放入一小块黄油,煎鸡蛋放入芝士和火腿丝蛋饼对折。出锅装盘,放点喜欢吃的水果开吃😋...
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- 假期在家好好賞自己一個豪華brunch。用料雞蛋6个燈籠椒1个紫洋蔥2个蘑菇3个小辣椒1个濃縮蕃茄1湯匙薑黃粉適量鹽適量黑椒粉適量蒜頭粉適量肉荳蔻粉適量醬油適量橄欖油適量香麻油1茶匙芝士隨意干火腿2片小番茄幾个黑蘿蔔和紅菜頭笋隨意豪華奄列的做法加入橄欖油,炒洋蔥和燈...
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- 用料蟹姜蒜紫苏油盐焗奄仔蟹的做法炒热盐15分钟...
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- 我们这是用盐水冷却后腌的螃蟹,跟浙江的炝蟹相似,喜欢生吃的朋友可以试试。用料螃蟹两斤蒜头一整头辣椒两个葱段适量盐适量盐水腌蟹的做法做法很简单,螃蟹洗净备用,烧好开水,放下盐,搅拌均衡,冷却后放下螃蟹,蒜头,辣椒,葱段,放一天,晚上再放冰箱一晚,涝干放入结冻室,想吃的时候拿出来解...
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- 在这膏蟹未成熟时,奄仔蟹与肉蟹都是首选,嘻嘻爱。今天生日记录一下新会做法。用料食材:奄仔蟹12只铺料:姜4片,盐2茶匙隔水清蒸奄仔蟹的做法洗蟹,用筷子🥢放到尾部放尿这部清洗将影响整体鲜味是关键。先用小刀子,拨开腹部三角的闸清洗干净,轻压让脏东西排出。排不干净,将会有腥味...
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- 简单的方法,做出不一样的面用料荞麦面200g猪油一小匙蠔油一大匙生抽一大匙奄面的做法自制猪油,把买回来的150g肥猪肉切成丁,放进炒锅中,放水煮,煮干后,小火炼油,炸出油榨,即可得猪油。把面煮好,捞出面,放入一小匙猪油,一大匙蠔油和生抽,拌匀即可。小贴士灵魂在于自制猪油,猪油炼成不难...
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- 螃蟹是我钟爱的食材,大闸蟹适合清蒸,而海蟹壳硬腥味重,需要很多料酒和姜片,比较适合收拾干净姜葱炒或者盐焗。今天做的这道菜综合了清蒸和炒的特点,调料只有用和酒,也只需二十分钟,最大可能保留了原汁原味。记住一定要买活蟹哦,越新鲜越好!用料海蟹中等大小3只(一斤半)姜片6片蒜片6...
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- 菊黄蟹肥秋正浓,说的是秋风起,正是赏菊吃蟹的好时节。自古以来吃蟹就是一件风雅事,古代文人骚客吃蟹还要品酒、赏花、咏诗,不仅吃出蟹的鲜美,更要吃出文采。“蟹熬即金液,糟丘是蓬莱。且需饮美酒,乘月醉高台”,诗仙李白把品蟹、赏月、醉酒之乐刻画的淋漓尽致,少了一些饕餮食客的粗...
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- 对于我来说早餐是很烦的一件事情又简单又快大家可以试下用料鸡蛋2个火腿2片番茄适量个盐适量火腿奄列的做法先把两个鸡蛋打散然后锅里放油...
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- 奄列蛋Omelette的种类很多,做法也不一,有西班牙式,法式,欧式,美国式,泰国式,日本式,也有中国式。奄列蛋做法简单,口味却变幻无穷。这个番茄奄列蛋,不仅口味酸甜爽口,做早餐吃还可以清热去毒,延缓衰老。番茄能帮助胃液对蛋白质,脂肪的消化和吸收,还可以抑制多种细菌和真菌,有利于口腔炎症...
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- 雷声阵雨慰心开胃的一道咖喱煲挥去烦闷暖籍心身用料鲜鱿480克年糕165克奄蟹500克姜35克洋葱32克葱4棵辣咖喱块两块盐一克酱油一勺鸡精半勺生粉一勺油(炸)适量水适量夏季开胃#咖喱鲜鱿年糕奄蟹煲#的做法鱿鱼洗净切块焯水备用蟹分块,蟹钳拍碎葱切段蟹肉粘粉炸8成熟煲内放少许...
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- 大闸蟹没到季节黄油蟹又吃不起…这个时候奄仔蟹的出现让我幸福感满满!用料蟹3只姜3片清蒸奄仔蟹的做法1、准备一盆水,放适量冰块,把蟹冰晕2、冰晕后,用刷子刷干净,稍稍掀开蟹脐底的尖端,微微用力一按就可以把蟹内的脏东西挤出来。冲水,同时烧一锅水3、原只清蒸就可以了,蟹表面再...
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- 很爱吃螃蟹,花蟹用炒的、大闸蟹用蒸的,之前膏蟹、奄仔蟹也多数是蒸的。虽然也很鲜,但是不够惹味。有一次在饭店,试过油盐煎焗蟹之后,深深喜爱上这种口味。有别于一般的盐焗蟹,这个做法非常简单,而且非常香!用料蟹4只料酒2勺盐少许油盐煎焗奄仔蟹(膏蟹)的做法这个做法的螃蟹,最好是选...
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