红菜头汁吐司做法烹饪大全 地道红菜头汁吐司如何做

买了好多红菜头，榨汁看到颜色非常鲜艳，就想着做个吐司玩，红菜头汁刚榨出时，有点像玫瑰红，烤后颜色淡了好多，但很漂亮，我做了两个，一份用红菜头汁肉面，一份用等量的水柔面，得到了两个颜色的面团，吃不完，可以冷冻保存。

用料  

红菜头汁吐司的做法  

1. 选一个拳头大小的红菜头榨汁。

2. 过滤榨出的汁液，滤出菜渣。

3. 除黄油外，将全部材料放入面包机桶内，开启一个揉面程序。

4. 结束后放入黄油，再开启一个揉面程序，将面团揉到完全扩展阶段。

5. 揉好面后放到温暖处，发效至原体积的两倍大，中间出洞不回缩即可。

6. 将两种不同颜色的面团等分为六份，揉圆松弛十分钟。

7. 去不同颜色的小面团各一个，擀成椭圆形。

8. 将两个椭圆形的面叠加在一起。

9. 由上至下卷起，松弛十分钟。

10. 再将面团擀长，由上而下卷起。

11. 每个吐司盒中放三个面团，排列整齐，进行二次发酵。

12. 当面团发到吐司盒八分满时，预热烤箱180度

13. 将吐司放入烤箱中，烤箱中层上下火，170度40分钟烤制。

14. 将吐司放凉，用锋利的刀切片，漂亮。

15. 成品

16. 成品