🍕全麦少油低卡佛卡夏Focaccia(有手就能做系列~手不沾面免揉面的面包~可以画画的面包🍞)食谱大全及做法,烹饪好吃的🍕全麦少油低卡佛卡夏Focaccia(有手就能做系列~手不沾面免揉面的面包~可以画画的面包🍞)方法
- 面包
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佛卡夏真的是好吃又好做
没什么难度还可以自由发挥
配料为8寸小披萨盘大小,如果放大或缩小要按比例增减用量哦🍕
用料
【面包体】 | |
全麦粉 | 100克 |
水 | 100毫升左右 |
特级初榨橄榄油 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
干酵母 | 3克 |
奶粉(可不加) | 1勺 |
【装饰】 | |
喜欢什么就放什么 |
🍕全麦少油低卡佛卡夏Focaccia(有手就能做系列~手不沾面免揉面的面包~可以画画的面包🍞)的做法
100克全麦粉+1勺奶粉+1小勺盐+适量水+3克酵母+1勺橄榄油
搅拌均匀,搅拌成一个水分较大的不是很成团的面团,全麦不太好光滑,普通面粉是可以成团的
根据面粉吸水性调整水和面粉的用量
然后封保鲜膜,冰箱冷藏发酵一夜
第二天可以扒拉开可以看到有气孔,稍微搅一搅排排气模具刷点油,或者铺油纸也可以,把面团转移上来铺匀
封保鲜膜再到温暖的地方发酵35分钟左右表面刷一层橄榄油
手指蘸点油在表面戳一戳开始摆装饰创作🌸
摆完可以撒一些自己喜欢的香草🌱230℃预热烤箱
中层上下火烤制20分钟左右出锅啦~香喷喷~油画一样的大面包
做早餐非常可以啦😋
组织也超级棒哦😋
小贴士
具体烤制时间根据烤箱的脾气掌握哦
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