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「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!食谱大全及做法,烹饪好吃的「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!方法

「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!食谱大全及做法,烹饪好吃的「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!方法

「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图

用黄南瓜做成的吐司,甜甜的南瓜泥,混合在微甜的面包里,口感微甜柔软,健康可口,一不小心就灭完一条...不仅味道棒,颜色更是金黄诱人,让人看着都有食欲!表面还撒上了一些南瓜籽,组织细腻柔软,奶味和南瓜味浓郁,颜色漂亮,配上一杯牛奶,超棒的早餐就有啦!

用料  

面团
高粉 450克
细砂糖 85克
酵母 5克
4克
牛奶 150克
炼乳 50克
烘焙奶粉 15克
鸡蛋 50克
南瓜泥 100克
黄油 35克
夹馅
南瓜泥 110克
糖粉 5克
玉米淀粉 7克
其他材料
南瓜籽 适量
此配方可做2个450克的南瓜吐司

【香兰世家】双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法  

  1. 南瓜切片熟,压成泥,隔冷水进行冷却;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第2张
  2. 将面团除黄油以外的所有材料放入小美锅中,30s,速度从3—6混匀后,用揉面模式揉9分钟;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第3张
  3. 黄油切片,放入锅底,再放入面团,用揉面模式揉4分钟;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第4张
  4. 揉好后团圆,密封松弛30分钟;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第5张
  5. 将夹馅所有材料放入锅中,中小火加热至稍黏稠状态;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第6张
  6. 用刮刀一刮有一层膜即可;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第7张
  7. 松弛好的面团分为450克/个,密封保湿;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第8张
  8. 面团上抹一点玉米油,让它不粘;(不能撒粉)

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第9张
  9. 擀成厚薄均匀的长方形,一半边抹上南瓜泥;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第10张
  10. 对折,平均分成8份;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第11张
  11. 将切好的面条缠两圈;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第12张
  12. 两头重合;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第13张
  13. 放进吐司模具,喷些水放进烤箱发酵:35度,60—90分钟;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第14张
  14. 发酵好后,刷上蛋液;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第15张
  15. 放上南瓜籽;

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第16张
  16. 放入预热好的烤箱,下层,上火160—170,下火200—210,烤40分钟;(仅供参考,根据自家烤箱情况调整)

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第17张
  17. 出炉

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第18张
  18. 软绵清香,柔软好吃,手撕着吃特别过瘾~

    「香兰世家」双倍香浓南瓜吐司 | 双倍南瓜,给你双倍甜蜜!的做法步骤图 第19张

小贴士

夏天做面包难掌握温度,太热了,温度高,面包组织就会受到影响。我们可以在制作面包时,提前把面团所需材料和小美锅都放到冰箱中冷藏后使用!

用的是普通模具,不是低能模具哦;

烘烤温度及时间仅供参考,根据自家烤箱情况灵活调整;

因使用了新鲜的南瓜泥做内馅,保存期不长,尽早吃完比较好;

有何疑问可联系香兰老师xlsj2233,已加的朋友就不用重复添加好友啦

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