肉松香葱纸杯蛋糕做法烹饪大全 地道肉松香葱纸杯蛋糕如何做
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用料
60g鸡蛋5个,牛奶60g,玉米油50g,低粉80g,细砂糖10g(蛋黄)➕65g(蛋白),盐2g,肉松30g,香葱7g!8寸配方,可做两个6寸 |
肉松香葱纸杯蛋糕的做法
盐+糖(蛋黄)+牛奶+油混合均匀,加入低粉混匀,最后加蛋黄拌匀。
糖(蛋白)分三次加入蛋白打发至尖角。
1/3蛋白加入蛋白拌匀,之后倒回蛋白糊翻拌均匀,最后加入香葱和肉松拌匀。入烤箱140度22分钟。
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