- 用料牛奶260克细砂糖15克鸡蛋2个布蕾简易版的做法把所有东西放到一个盆中因为我家没有淡奶油又特别想吃就尝试一下还不错。重点!!!糖可以多加因为我不太喜欢糖可以加到30克用打蛋器打发成图中这样我打了10分钟过筛把沫和液分离把沫放在底一半液倒进去后再放入另一半我烤出来...
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- 用料水饺16只面粉2勺水24勺花生油少许简易版冰花蕾丝煎饺的做法将水和面粉按照12:1的比例调节好后加入少许花生油,放置备用锅中放入油,不用很多,在锅底有一层即可,将饺子均匀的码在锅中,这是一人量,刚好可以一盘。水饺底部煎至微黄,将调好的汤汁顺着锅边均匀倒入。盖锅盖,闷熟即...
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- 超喜欢喜茶的烤布蕾,焦糖表面,奶味浓郁,加上嫩滑的口感,不要太好吃啊😋😋😋正好做舒芙蕾剩下三个蛋黄,就用来做烤布蕾吧✌️✌️✌️用料牛奶90ML淡奶油90ML蛋黄3个细砂糖18克🔥简单易做,复刻喜茶烤布蕾🍮的做法材料集合1⃣️牛奶和淡奶油倒入锅中,小火加热至微微冒泡关火,放凉备用2⃣️蛋...
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- 生活需要点甜用料鸡蛋3个牛奶48克蛋糕粉50克糖30克简易版舒芙蕾的做法用蛋壳分离蛋白和蛋黄,把蛋白放进无水无油盆中,分三次加入白砂糖,打发成慢提打蛋器有软尖角的状态。(第二步忘了拍照,此处口述:蛋黄+牛奶搅拌均匀,再+过筛蛋糕粉搅拌均匀)第三步:先把三分之一的蛋白与蛋黄糊混...
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- 免烤箱,超简单!用料鸡蛋3个牛奶30克低筋面粉40克细砂糖40克舒芙蕾(免烤箱简易版)的做法三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离蛋黄液:蛋黄中加30g牛奶,搅拌均匀,再加40g低筋面粉,z字形搅拌,搅拌成没有干面粉的浓稠面糊蛋白霜:蛋清中加40g白糖,打蛋器打发至牛奶能提起(3分钟左右)蛋白霜分两次加入蛋...
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- 办公室的下午茶用料布丁粉75克水250毫升纯牛奶200毫升简易版布丁的做法水和牛奶一起混合煮开加速布丁粉小火搅拌2分钟,倒入模具中放凉,放入冰箱冷藏固定即可。☞备注:加点牛奶布丁会更滑些,不可全部加入牛奶会使布丁无法凝固☜可自行加入喜欢的水果美味又好看...
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- 没牙也能吃的烤布蕾,大宝、二宝都爱吃!本来是做了当早餐,结果每次都是秒光,当零食吃了😅。用料牛奶300克酸奶240克细砂糖40克蛋黄4个低筋面粉20克玉米淀粉30克吉士粉10克黄桃罐头100克简单、易做!黄桃酸奶烤布蕾的做法1、牛奶中加入细砂糖40克,拌匀,加热至快沸腾2、4个蛋黄打散...
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- 淡奶油实在用不完,找了方子做焦糖布蕾用料蛋黄3个淡奶油225克牛奶75克糖25克简版焦糖烤布蕾的做法淡奶油,牛奶,糖,小火,搅拌,完全溶解,不需要沸腾就步骤1导入蛋黄的盘里,搅拌溶解过筛,至少2次,我用的是面粉的细筛,尽量没有气泡缓慢倒入容器以后,尽量不要有气泡,尽量不要有气泡,有气泡的...
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- 用料蛋黄2个牛奶50克炼奶10克砂糖20克简易布蕾的做法把除蛋黄以外的材料小火加热至砂糖融化。将蛋黄2个打散搅拌均匀将材料1中的加热的材料(待凉后用)逐步加入蛋黄液中将混合液过滤,除去气泡将搅拌好的材料装进耐高温容器里放入烤盘中,并在烤盘底部放入少许水把烤盘放入预热...
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- 公开课版本,需要的自取哦~王森名厨老师的配方。图片是我根据老师的课程学习完成的。用料牛奶①100克蛋黄①70克低筋面粉①50克盐①1克奶油奶酪①25克蛋白②120克柠檬汁②10克糖②50克酸奶油③40克打发奶油③200克糖③12克淡奶油(酸奶油配料)3-1200克柠檬汁(酸奶油配料)3-1...
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- 这是一道老人小孩都馋哭了的甜品🍮这道美食的〔准备+制作过程〕照片都忘记拍照记录了,只有最后的成品。所以…只能手动作画,望各位见谅~🙈(❗️毕竟不是美术生啊❗️)用料鸡蛋🥚2个旺仔牛奶🥛180ml面粉(普通/低筋)10克白糖15克吐司🍞2片干果(可有可无)少许简易版布丁|旺仔吐司布丁的做...
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- 超爱吃法式烤布蕾,于是跟大家试着制作,结果成功啦~我们是使用ukoeo高比克c95层炉烤哒~用料牛奶75克细砂糖24克蛋黄16g全蛋50g淡奶油150克高比克c95层炉1层简易法式烤布蕾的做法第1步,准备好牛奶75g,细砂糖24g,全蛋50g,蛋黄16g,淡奶油150g。第2步,牛奶➕细砂糖加热到假沸。第3步,打散...
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- 记得有一段时间,天天去买布丁吃,口感滑嫩的布丁一口咬下去,甜蜜蜜的,感觉心都被融化了,但是有了宝宝之后,想要她能吃到这样的美味,又担心各种添加剂和防腐剂的存在。开始尝试自己做,想用安全又健康的材料,做出瑾宝也可以吃的布丁。用料鸡蛋2个冲泡好的婴儿奶粉(或牛奶)150ml糖(配合牛...
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- 最近烤布蕾很火啊!这是我总结出来比较简单又好吃不影响口感的绝佳配方,有需要的记得收藏!用料牛奶180克蛋黄6个淡奶油200克细砂糖30克超级好吃的烤布蕾(简易版)的做法首先,将30克细砂糖倒入6个蛋黄内搅拌均匀,蛋清要分开,可以做双皮奶。(我提示一下哈,如果没有淡奶油,用淡奶油粉...
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- 比较适合家庭制作的布蕾塔(进阶版),⚠️烘培小白一定看着教程一步步按步骤来哦,不然容易手忙脚乱。💗烘培老手其实可以看一下思路,包括布蕾液的步骤可以自己简化。💗💗❤️❤️真的是超好吃!!商店差不多的卖一个绝对不低于20元!相信我真的味道不错。而且这款其实看着复杂跟着方子做不会...
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- 继平底锅舒芙蕾失败后,又重拾信心尝试烤箱版云朵舒芙蕾。绵绵的,像极了云朵朵☁️用料蛋白1个玉米淀粉4克糖8克坚果若干云朵舒芙蕾(简易版)的做法坚果切碎,我直接拿每日坚果,用水果刀切成小块状,备用。取一颗蛋,家里剩鸭蛋,就拿鸭蛋来做,只取蛋清,蛋黄留着我做了蛋黄布丁🍮蛋清用电动...
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- 舒芙蕾这个甜点的名字也太好听了,不仅好听颜值也高味道又好!其实在我看来就是蛋白打发版的铜锣烧或者用平底锅做出来的戚风蛋糕,但是更方便易做口感更绵软,适合阳光甚好心情愉悦的周末清晨听着小曲儿给自己做一顿Brunch!用料鸡蛋2个牛奶或酸奶30克左右低筋面粉40克糖15克简易...
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- 只需简单食材就可在家完成的松软的舒芙蕾松饼🤩duang~duang用料鸡蛋3-4个牛奶40ml白砂糖90克柠檬汁4-5滴低筋面粉20克食用油(或黄油)少许裱花袋1只家庭简易版舒芙蕾松饼的做法蛋清、蛋黄分离3个蛋清加入少许柠檬汁打出奶油(手打大概40分钟左右),期间分三次加入白砂糖(不爱吃甜可...
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- 就是怎么简单怎么来,平底锅烧坏了,用小奶锅煎的,成椭圆形了😂不影响口感用料牛奶🥛20克低筋面粉35克砂糖20克食用油10克鸡蛋2颗糖霜少量简易舒芙蕾的做法蛋白黄分离,牛奶食用油蛋黄混合均匀加入面粉继续搅拌均匀蛋白加几滴柠檬汁加入白砂糖打发如图取3分之一横着搅拌混合均匀...
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- 这款甜品是我在某天想做焦糖布丁的时候乱做的。做布丁时剩下的蛋白觉得太浪费了,就想着做完布丁,然后就做舒芙蕾。后来我等布丁烤熟的时候觉得有点无聊就提前把蛋白打发好了,打好后布丁还没烤好,然后怕蛋白消泡就突发奇想,为什么不一起烤呢,就产生了这个甜品了,没想到超级好吃。...
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- 简易版的小山布丁,减少了一般的工作量,但是美味只打折5%。超容易超快手超易洗用料布丁液牛奶510克淡奶油180克蛋黄2个全蛋一个砂糖66克香草精几滴焦糖液白砂糖50克热水30克简易版小山布丁-超易做的做法先煮焦糖液首先,煮一点焦糖液,别怕,很简单但是绝对提升口味,你需要的是一个...
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- 喜欢吃肠粉,以为只是千人千法,原来肠粉的种类也很多种。各地各有特色,挑自己喜欢的口感和方式做笔记,供自查用。此为肠粉配方3,原配方量在我家约够5个人吃。所以,照搬到自己笔记里。方便自己查询使用。会根据自己的口味爱好再做微调。此作法与配方2较接近。主要参考链接如下:(此...
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- 给娃做辅食留下了大量蛋白,初衷纯属消耗蛋白,意外发现味道和口感绝佳,关键简单易上手用料蛋清4个白砂糖8克玉米淀粉10克可可粉5克柠檬汁几滴简易版零失败舒芙蕾的做法无水无油盆子加入几滴柠檬汁分三步高速打发,最后一步打发加入白砂糖和玉米淀粉烤盘平铺硅油纸,用橡皮刮刀造...
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- 舒芙蕾,是一种源自法国中世纪的烹饪方法,质轻而蓬松。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则会很快“漏气”,一般在20到30分钟之后会完全塌陷。不仅可以做甜食,还可以做成前菜或主食。可根据自己的喜好,搭配奶油咖啡或新鲜水果。可以用锅煎,也可以用烤箱烤,方便制作!用料低筋面粉40克...
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- 第一次制作舒芙蕾是在二月份,那时候在家的时间比较多,闲着无聊就特别想吃甜品。以前,大家是各种甜品店打卡,这个特殊时期,大家各种自家厨房打卡,就开始摸索着制作舒芙蕾,成品像煎饼。今天是第二次在家制作舒芙蕾。用料鸡蛋2个低筋面粉30克酸奶30克白砂糖10克白醋3滴黄油2克清水4...
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