食材准备好,照片没有显示全
蛋黄蛋白分离开
蛋黄中加一半糖,搅拌均匀
加入融化的黄油,搅拌均匀
因为没有玉米油,就直接用家里做饭用的菜籽油了
加入牛奶搅拌均匀后,再加入低粉翻拌均匀
可以翻拌或者切拌
蛋清打发,将剩余糖粉分三次加入,打至干性发泡
不会打发的可以找我要高清视频
将三分之一蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀
开始翻拌就可以开始预热烤箱了,150度预热
将步骤7中的蛋黄蛋白糊倒入剩余蛋白糊中,快速翻拌均匀
倒入模具中,将模具拿起自然掉落到台面上两次,避免中间有空隙
之后在上面撒上切好的蔓越莓干,入烤箱即可
我家长帝烤箱,上下管150度20-25分钟就好了(此处根据各家烤箱再调整)
成品图