- 从小我就喜欢吃南瓜糕🎃但是慢慢长大很难再买到好吃的南瓜糕,在外面很多都是香芋膏和萝卜糕,买不到就决定自己做,把这个菜谱分享给你们。用料南瓜半个粘米粉300克虾米克腊肠1根盐适量水400克瑶柱适量虾米适量冬菇2朵瘦肉250克广式南瓜糕🎃的做法我买了小半个南瓜,因为南瓜水...
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- 我们一家人太喜欢吃南瓜糕,每次买回家一下子就吃完了,所以在闭关的日子里自己亲手做,想不到比买的更美味,也记录方子方便下次做。用料南瓜1200克粘米粉500克虾米50克瑶柱50克腊肠150克腊肉50克盐12.5克水1000克油适量白芝麻适量葱花适量广式南瓜糕的做法南瓜去皮切成小块,腊肠...
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- 松糕,顾名思义就是很松软的,这是广东水乡片区的一种甜品,以前过年时节才能吃到。现在做松糕这手艺只有奶奶辈的才能知晓了,用料粘米粉130克糯米粉50克水80克糖粉40克炒香的花生适量白糖30克食用红花粉少量广式松糕的做法把所有的粉加入容器中搅拌均匀,然后再加入水。加入水后...
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- 用料粘米粉500克腊肠1盐5克水300克糖(黄糖)50克五香粉1勺腊肉半条胡椒粉3克蚝油3勺芝麻少许克葱2根广式香芋糕的做法把香芋切小方块,有的切成细丝腊肉和鱼饼切粒,黄糖一片备用(不喜欢那么甜可以➕半块)、芝麻和葱切蒜末起锅炒腊肉鱼饼再➕香芋,翻炒后➕蚝油(如果想色泽靓,只是➕盐...
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- 广式年糕,是广东人过年必备食品,寓意“步步高升”!白鲨牌的广式年糕专用糕,广东风味,制作方便,只需简单几个步骤,就能蒸制出美味的年糕。蒸制出来的年糕香甜软滑,柔软而有弹性。用料白鲨牌年糕专用粉500克片糖300克清水440克花生油20克广式年糕的做法清水中加入片糖。放在炉上加...
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- 用料木瓜1个米醋一瓶(400ml左右)盐适量冰糖200g广式木瓜酸的做法木瓜切片约5mm厚度,加入盐,拌匀,静置两小时。把米醋和冰糖煮热直至冰糖融化,晾凉。倒掉盐腌出的木瓜水,用纯净水冲走木瓜的盐分,静置晾干木瓜表面的水分。木瓜装入容器,倒入煮好放凉的醋,喜欢辣的可加入适量小米辣,密...
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- 以前无意在别人家里吃到的菜式。凉瓜也可以换成青瓜。用料苦瓜一根盐适量白糖适量生抽适量广式煮凉瓜的做法如果怕苦,可以把白色的刮掉一些。还可以用盐腌下再洗干净,搓掉水。先把苦瓜用点油爆开,可以加点蒜,倒水放点白糖,生抽煮5分钟。主要是要煮软,可以切大块一些。味道一级...
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- 用料1(南瓜馅)去皮南瓜1000克玉米淀粉80克玉米胚芽油30克白砂糖80克用料2(饼皮)普通面粉140克全麦粉60克玉米胚芽油50克无糖转化糖浆150克奶粉10克枧水2克广式全麦南瓜月饼的做法1(南瓜馅)南瓜去皮,洗净,切薄片,微波高火加热至熟透(中间需要上下翻翻)压成泥状加入白砂糖和玉米...
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- 营养满分的南瓜蒸排骨,豆豉汁腌制后再用蒸的方式完成,肉质咸鲜,南瓜软面用料排骨300克南瓜300克盐3克糖5克玉米淀粉10克豆豉15克葱、姜、蒜适量酱油10克【东芝微蒸烤VT6262】广式南瓜蒸排骨的做法排骨用清水泡1个小时,把血水倒掉姜蒜切末放入排骨中,加入酱油、盐、糖、豆豉、...
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- 其实做南瓜🎃发糕只是偶然的机会,因为逛超市看到它明晃晃的躺在那里当下就决定那便做个南瓜🎃发糕吧!说实话,是第一次做,虽然没有做这个的经验但是发面的经验是有的呀!大同小异,融会贯通。大概只有在做饭方面我有举一反三的觉悟😂出锅的时候成功的连我自己都惊呆了。说明一点,我...
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- 小时候,吃着妈妈做的罗卜糕,感觉是件幸福的事情,最近回想起来就动手做一个,也是为了孩子,努力学做各种好吃的,首次发食普,希望你们都爱上做美食用料萝卜2根粘米粉500克腊肉一块盐2勺糖1勺虾米20克瑶柱20克香菇10朵胡椒粉1勺姜末适量干䓤头10个广式罗卜糕的做法将罗卜去皮擦成丝...
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- 不喜欢各种花式备菜,懒🐷妹子看如下🌝用料米个人喜欢新鲜糍菇个人喜欢南瓜200克腊肠1根葱1根生抽酱油少许广式煲仔饭(糍菇南瓜肠仔饭)的做法普通电饭煲(咳咳~非智能的),平时煮饭怎么放米就怎么放,把南瓜、腊肠切好在水面上,注意,是水面上,不要搅拌在米里。原谅没分步骤拍图🌝,糍...
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- 用料南瓜5斤粘米粉800克澄面或马蹄粉200克肥腊肉1~2条腊肠4条虾米一把花生米一把红糖一块盐一汤勺南乳2~3块蒜瓣4瓣白芝麻一把葱两条粤茶经典~广式南瓜糕的做法首先,将2斤粉倒入一个大盆。加入大量的水(大概就是粉的3~4倍吧)。搅拌均匀至无颗粒状态后,放着浸泡一个晚上,至少5个小...
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- 这是无水和面版。如果是当主食就不用下糖,反之就下糖吧。粉:水的比例➡️2:1。喜欢硬点的呛粉多点,喜欢软点的呛少点,就手粉的量就可以了。用料南瓜250克(无水状态和面)酵母3一4克(夏天3g/冬天4g)白砂糖30克中筋面粉500克猪油25克(可不下/也可用植物油或沙拉油代替))广东佬做花式南瓜...
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- 嫩滑嫩滑的口感,不会噎人,配个美式美滋滋用料南瓜芝士蛋糕(6寸)奶油奶酪227g细砂糖A50g淡奶油A115g南瓜泥90g蛋黄(带壳60g)1颗全蛋(带壳60g)1颗玉米淀粉(或低筋面粉)5g肉豆蔻粉(可省略)1/8tsptopping(可省略)淡奶油B30g牛奶40g细砂糖B3g吉利丁片1g热烤式南瓜芝士蛋糕(南瓜巴斯克)的做...
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- 用料芋头820克(去皮后)粘米粉360克腊肠2条虾米适量瑶柱适量五香粉适量白胡椒粉适量清水480克大蒜2瓣盐适量广式芋头糕的做法芋头切粒备用腊肠切粒,瑶柱虾米泡软泡瑶柱虾米的水加入粘米粉搅拌均匀备用(不够水可以加清水)热油锅爆香蒜末,加入腊肠粒爆香再加入瑶柱虾米爆香加入芋...
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- 消暑解渴又鲜甜用料冬瓜克干贝粒干冬菇朵排骨克蜜枣个红枣颗薏米克莲子克百合干克广式冬瓜盅的做法冬瓜去心,避免熬出来的汤是酸的排骨冷水下锅去血水,去腥味,这样煲汤的时候可以不用放姜片了,原汁原味将薏米、瑶柱、红枣、排骨、蜜枣、干淮生、莲子、百合干放进炖盅盖上冬瓜...
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- 凉瓜是消暑好材料。凉瓜性味甘,凉。所以配搭煲汤要中和一下它的凉性。用料苦瓜1根排骨200克鸡脚2对金华火腿4片蚝士2大个姜2片瑶柱几小颗广式凉瓜汤的做法1.排骨,鸡脚飞水洗净.2.凉瓜切块去核3.汤煲下水,放入姜片。水开后放入所有材料,大火转中火2小时。2小时就可以喝了,汤色...
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- 曾经的御膳~老祖宗的烹饪智慧用料鸡蛋2个蛋黄5个砂糖100克椰浆140克木薯淀粉180克干酵母1克温水30克广式黄金糕的做法将鸡蛋,蛋黄,砂糖倒入厨师机中打发至微微发白,倒入椰浆和木薯淀粉发酵两个小时以上发酵好后搅拌一下模具底部刷油或铺油纸面糊倒入模具中烤箱170度烤30分钟...
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- 广东过年都会吃红糖糕,我以前吃觉得没什么特别,今年过年家婆买了回来吃过觉得烟烟韧韧的很好吃,自己尝试做,做过几次后终于成功了,记录下来方便以后自己再做。用料用料1:红糖120克酵母5克低筋面粉240克木薯粉135克水380克用料2:泡打粉5克食用油15克广式红糖糕的做法红糖➕水加...
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- 哪来这么多故事啊……用料云南小瓜1个广式腐乳3块蒜头3小瓣盐1小茶匙清水1汤勺快手的广式腐乳炒云南小瓜的做法云南小瓜洗净切片蒜头随便切一下准备广式腐乳三块热锅,下油,再把蒜头放进去爆香一下放入云南小瓜翻炒一下,让云南小瓜吸收点油云南小瓜吸收了油以后,放入腐乳把腐...
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- 妈妈小时候经常给我们做的传统糕点-南瓜糕,小时候能吃到己经很不错了,过年过节妈妈才会做的哦!传统食品年轻一代没几个会做的,如果不学都要失传了,从妈妈口中只知到个大概做法,没有份量配比,全靠自己摸索,把菜谱记录下来,以后到我做给妈妈吃,等女儿长大了做给我吃,哈哈😄。不好意思连...
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- 😏我又是去茶餐厅偷师的,不是我夸自己,吃过的人都说好😏😏用料排骨250g南瓜250g大蒜1头盐1-2克料酒1勺生粉1勺生抽1勺葱花适量蒜香排骨蒸南瓜-广式茶点的做法大蒜压蒜蓉,一半留着,另一半过油炸至微黄南瓜切块,铺深盘里。我用的贝贝南瓜,不用削皮蒸熟可以吃,老南瓜选嫩一点的,不削...
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- 最爱萝卜糕,每次我茶餐厅必点的一道点心,现在自己可以做了,想吃就可以吃到……用料萝卜1大根(500g到700g)香肠(皇中皇的)5根胡萝卜1根粘米粉300克水(煮萝卜)100克水(搅拌粘米粉)300克盐1勺白胡椒1勺玉米油10克广式萝卜糕的做法忘记拍照了😅😅😅萝卜,胡萝卜切大块,放入美善品料理机,3秒/...
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- 广式生焗南瓜用料板栗南瓜2个广式生焗南瓜的做法广式生焗南瓜...
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