- 自从家里有了面包机就对烘培产生了乐趣,用面包机确实能做很多种类的面包、蛋糕、果酱等等,但是很难满足我的烘培心愿了呢,于是我又开始学习用烤箱来完成我的心愿。其实这烤箱来我家已经快三年了,它老人家只给我烤过肉,烤过鱼,还真没烤过面包、蛋糕、饼干等等,这回我可要好好学习...
- 5570
- 我很喜欢吃面条这样的食物,不过我绝对不是北方人,咱是正宗南方人!哈哈!好了废话少说进入正题,咱就是把普通的拌面改良了用料挂面想吃多少放多少葱少许油一大勺美味鲜酱油按自己喜欢咸的程度蜂蜜少许蜂蜜拌面(普通拌面的改良版)的做法锅里放水,把水煮到沸腾后放入挂面,煮到软将面条...
- 23121
- ins超火的厚蛋烧三明治你还没吃到?没关系今天教你自己在家也能做哦~软软的香浓鸡蛋饼内陷嵌入培根片和浓浓芝士连续吃好几天都不会觉得腻超级美味,当早餐最合适不过啦!用料鲜吐司2片鸡蛋1枚芝士片2片培根2片芝麻适量超简单改良版韩式厚蛋烧三明治的做法准备好所需的食材碗内...
- 9635
- 虽然已经是冬天,但是广东这边的天气中午也是温热滴说,所以吃这个椰奶冻还是不错滴。隐约记得家里还有淡奶油,就只买了椰浆,鱼胶片(也叫吉列丁片),和椰蓉回去。至于原来菜谱中有的绵白糖,决定用砂糖强替代结果回到家,发现说好的淡奶油呢?!!!都变质了有不有!!!我究竟有多久没有做过甜品了.....
- 11684
- 因为老公不喜欢太酸,孩子长痘不敢太辣,所以改良了一下,比较温润,很适合家里有老人和小孩的吃法。如果很喜欢酸辣,那小米辣和柠檬多放些。不要看调料多感觉麻烦,直接网上买冬阴功汤套餐就可以啦,我写出来就是告诉大家具体用量,因为套餐的调料还是很充足的,做两三顿不成问题。用料蘑...
- 7779
- 用没完全出膜的庞米多白直接做麦芬了,单吃或者夹肉饼生菜,煎蛋都很OK,记录下。本来是自己记录怕忘记的,没想到好多朋友都喜欢,好开心😊我自己因为控制油和糖的摄入所以放的比较少小伙伴们可自行加减。用料高筋面粉250克细砂糖15克盐2克奶粉15克水160克耐高糖酵母2.5克玉米油10...
- 26292
- 封控在家想吃炸鸡,参考了微博主厨戴广坦的牛奶腌制鸡块的方法,不想用大油锅炸,就按自己的想法做了调整,无油,外皮香脆,鸡肉口感让我有种吃原味鸡的感觉……可能我真的被封了太久了吧……估计是幻觉…哈哈哈用料鸡全腿/鸡三角3块牛奶(腌料)200毫升意大利香草(腌料)适量盐(腌料)2克胡椒...
- 9791
- 用料鸡蛋1个牛奶30克南瓜300克小麦胚芽片(或者麦片)适量(看模具大小)蛋清1个代糖适量低卡改良版南瓜挞的做法小麦胚芽片中加入一个蛋清。搅拌均匀铺在模具底部南瓜蒸熟。捣成泥、加入牛奶。一个鸡蛋。代糖适量先把铺好小麦胚芽片的模具放入烤箱180度烤25分钟。再加入准备好的...
- 8095
- 好吃不好吃可以尝试一下哦!用料茄子1个肉沫适量生抽1勺耗油1勺淀粉1勺白砂糖适量青椒1个姜丝适量料酒1勺蒜末适量葱丝适量家常肉沫茄子(改良版。大人孩子都爱吃)的做法1.准备好原材料,猪肉洗净切成肉末(见上图)2.茄子切刀块3.将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右4.青、红椒...
- 19599
- 担担面的出名,却在于它的调味和独特的浇头。但是这正是四川厨师的高妙之处。四川厨师高明,高在用味来刺激你的味蕾,用味来吸引你的食欲,叫你吃了就忘不掉;四川厨师的精妙,妙在可以把很多的调味原料组合在一起,让其和谐的统一,一味衬托另一味,一味更比一味好。用料葡萄籽油面条猪肉...
- 21739
- 孩子的爷爷奶奶是北方人,传承了北方人吃面的习俗。下面就介绍一下我家私房捞面的做法用料生抽适量勺姜一小块手擀面3块钱(2人份)葱、香菜少许盐适量平菇500克青椒2个胡萝卜🥕半根黄瓜🥒1根五花肉肉沫100克改良版私房捞面的做法3块钱的手擀面(2人量)青椒,胡萝卜,黄瓜🥒平菇500克...
- 33102
- 简单易学,年夜饭可以安排上了用料鱼头1个泡姜6颗蒜6瓣盐10克料酒2勺生抽4勺蒸鱼豉油50克洋葱半个生姜8片剁椒1小瓶泡椒4根小葱4根鸡精1勺干豆豉50克猪油2大勺剁椒鱼头改良版的做法料酒,盐,生抽,鸡精,蒸鱼豉油搅拌均匀,涂抹到鱼头上腌制至少10分钟生姜、蒜、切末洋葱,生姜铺盘底...
- 9203
- 根据ran的方子做了焦糖奶茶,然后又根据我自己的口味改良了下。用料普洱茶一坨牛奶一袋【243ml】白砂糖一勺焦糖奶茶【ran的方子改良版】的做法普洱茶拿开水洗一下【个人习惯,再一个是买的这茶太次,一股土味儿】少量开水,煮茶,煮出颜色就行,小火开着慢慢煮。原版是不加水的,怕味...
- 29362
- 过年嘛,红红绿绿喜庆一点,决定做鲁菜四喜丸子,喻意福禄寿喜,团团圆圆,和和美美。参照王刚的方子,结合红烧狮子头的做法,炖足2小时,简单调味,重点在于炖出松软可口的口感,色泽介于红烧狮子头与清炖狮子头之间,鲁菜与淮扬菜的完美结合。做了4大3小共七个丸子王刚的方子:用料肉末500克猪...
- 32455
- 用料腔骨三四块即可豆角一把葱适量姜适量八角两颗桂皮一块香叶两片山楂或陈皮两三颗或一小撮卤肉酱油或生抽加老抽三至四大匙酌味增减白酒两大匙胡萝卜两根土豆两到三个白菜四分之一棵红薯粉适量草果一颗改良版烩菜的做法腔骨加葱姜焯水捞出控干待用取铸铁锅大火预热,加油...
- 33820
- 用料高筋面粉克酵母克水克盐克改良版中式佛卡夏(Focaccia)的做法100克高筋麵粉,50克全麦粉,加入15-20克油(我用的自己熬的香料油),2克鹽,100-120ml 水,加入2克酵母,用刮刀混合拌勻。發酵至二倍大。倒入烤盤里,抻開,帶上手套用手指戳凹坑。搽上甜面醬,做醬香餅炒香過的甜面醬,鋪上自制...
- 11229
- 不容易啊不容易。每年家里人生日都会准时备好蛋糕,每次只有到自己生日的时候就会找各种借口偷懒。今年,早在一个月前就告诫自己,今年坚决不偷懒,一定要为自己做一个自己想做的蛋糕出现在生日那天。再三的叮嘱自己后,在阴历八月十五的中午,俺家的餐桌上终于出现了属于自己的生日...
- 6472
- ✨土豆炖牛肉改良版,加入了蔬菜、粉丝、饼。一道菜里有牛肉、有蔬菜、有主食,搭配得恰到好处,一顿吃这一道菜就可以了,营养均衡又美味。✨蔬菜鲜甜,肉香四溢,饼吸满了汤汁。做这道菜的时候整个房子都能闻到香味,真的是边做边流口水,非常推荐大家尝试这个做法。用料牛腩500克土豆3...
- 24548
- 不少人不能吃辣,于是我放了很多花椒,但辣椒只放了几颗用料虾芹菜生姜蒜葱干辣椒花椒白葡萄酒柠檬盐糖改良版香辣虾的做法去虾线,洗净虾,用白葡萄酒,适量盐腌制二十分钟热锅热油,煸香姜片、蒜末、葱末、干辣椒和花椒倒入虾翻炒(我只有小火,所以只能小火慢慢煎),水分快干时放糖,倒入一...
- 12686
- 本人吃辣一般,不願做的太辣,就自己隨便改良一下~但應該和原版的差別很大,因為不知道應該改什麼名字,所以就隨便編了編~哈哈pp22.01.2013用料整鸡葱蒜香菜辣椒(丝或面)花椒芝麻孜然盐酱油鸡精五香粉口水雞(改良版)的做法整鸡煮熟,把鸡肉撕成鸡丝放入容器中煮过整鸡的鸡汤也灌...
- 20105
- 隔离在家,家里都是包菜!那就换个口味,大阪烧!纯中式的版本,木鱼花是不存在的,大阪烧汁是自己调的!味道是杠杠滴!实际操作10分钟搞定。改良如下:1.纯面粉加过量会变成硬邦邦的饼,一定要控制用量。我用粘米粉替换一半的面粉,灵感来源粤式萝卜糕。2.粘米粉就是大米打成粉,直接大米丢破...
- 11846
- 用料土豆1个长茄子1根鸡蛋2个生菜6片其他配菜:辣椒/青椒(可选择)1个甜面酱3大勺酱油2大勺葱1小段东北包菜改良版的做法土豆去皮、茄子洗净切大块,生菜整片洗净,葱切末;上锅开火蒸10~15分钟,至软透;拿出拌成泥。鸡蛋加半小勺盐打散;鸡蛋炒散,(如有其他配菜放入翻炒),加入3大勺甜面酱、2...
- 18968
- 用料宝顶配料无盐黄油35g糖35g椰蓉35g中筋面粉35g蛋糕体配料无盐黄油125g低筋面粉300g糖100g盐2-3g泡打粉10g柠檬一个鸡蛋两个全蛋一个蛋黄淡奶油185g蓝莓两盒宝顶蓝莓马芬(椰蓉改良版)的做法宝顶材料:黄油软化,砂糖磨成粉所有材料混合用手搓成小颗粒状搓成碎碎的颗粒方进冰...
- 12580
- 按照君之的配方稍作改良的(少了朗姆酒,家里没有)重乳酪不需要打发所以几乎不太可能失败哈用料消化饼干100克奶油奶酪一块226克鸡蛋2个黄油50克玉米淀粉15克柠檬汁10克细砂糖80克牛奶80克香草精1/4小勺(1.25ml)6寸活底圆模具零失败【重芝士(乳酪)蛋糕】君之改良版的做法准备食材...
- 28237
- 网上红爆的雪媚娘,让人也想试试制作的过程。皮料面团我采用了君之的冰皮配方,馅料学习了下厨房的配方,第一次尝试兴趣很大。最后又学习和果子的造型,横空出世了我的四色花式雪媚娘!用料皮料糯米粉90g小麦淀粉(澄粉)40g粘米粉70g银桥纯牛奶370g糖粉60g玉米油4oml可可粉,抹茶粉,食用...
- 9454