八寸戚风生日蛋糕做法烹饪大全 地道八寸戚风生日蛋糕如何做

每个蛋糕都有一个故事，爱好烘焙，平时看视频自学的，希望可以分享给想做蛋糕的人，因为个人不喜欢太甜的，所以在原有配方上把糖的分量减了一点

用料  

八寸戚风生日蛋糕的做法  

1. 先做八寸戚风蛋糕，具体步骤可以看其他小伙伴的制作

2. 蛋糕胚出炉，从高处震下来，然后倒扣放凉

3. 准备夹心水果，我是用黄桃和芒果

4. 蛋糕脱模后，还可以，没有回缩太多

5. 打發奶油，奶油中倒入糖直接高速搅打，下面放冰袋，一直打到倒扣不會掉，和蛋白打發一樣

6. 蛋糕切片加水果的照片忘记拍了🙈蛋糕分成三片后，均匀的抹上奶油，铺入水果，然后整个蛋糕抹奶油，插上娃娃

7. 剩余奶油加入紫薯粉，搅棒均匀，倒入裱花袋，用小圆孔裱花嘴挤到蛋糕上，第一次挤，挤的不均匀

8. 铺上水果，就OK啦...这个蛋糕适合不喜欢太多奶油不喜欢太甜的人吃哦，整个出来口感很不错，不会腻

小贴士

这个蛋糕适合不喜欢太多奶油，不喜欢太甜的人吃哦，整个口感不会太腻，很好吃.