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- 用料鸡蛋5个融化⬇️奶油奶酪180克牛奶54克黄油54克淡奶油36克淀粉水⬇️小麦淀粉或者玉米淀粉36克牛奶54克蛋白霜用⬇️细砂糖55克柠檬汁几滴柠檬味调味⬇️柠檬皮屑半个柠檬汁半个清爽不腻的柠檬轻乳酪蛋糕(八寸)，即使有布丁层也很好吃！的做法“融化”部分的材料微波炉融化(2分钟...
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![高筋面粉蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉蛋糕（八寸）方法]( "高筋面粉蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉蛋糕（八寸）方法")
- 用料鸡蛋5个高筋面粉85克糖80克牛奶70克玉米油60克高筋面粉蛋糕（八寸）的做法鸡蛋蛋黄分离，蛋清放无油无水盆子。蛋黄放另外一个要弄面糊的盆子！5个蛋黄，70克牛奶，60克玉米油，一起放入另一个容器，高筋面粉过筛一起倒入容器里，拌匀成蛋糊状，过程温和点。蛋清打发能立筷状，分两次混入蛋...
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![八寸铁盘披萨做法烹饪大全 地道八寸铁盘披萨如何做]( "八寸铁盘披萨做法烹饪大全 地道八寸铁盘披萨如何做")
- 用料高筋面粉110g盐1.5g糖3g酵母粉3g温水60g橄榄油（普通油也可）10g八寸铁盘披萨的做法将上述材料混合，揉至三光，面光，手光，盆光，尽量多揉一会儿，时间越长越筋道。盖上保鲜膜，上锅发酵一小时，面团发至2.5倍大小即可。用蒸锅发酵发酵方法很简单，开火三十秒立即关火，中途可摸一下锅，如果...
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![八寸乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕（抹茶/椰香/红丝绒口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕（抹茶/椰香/红丝绒口味）方法]( "八寸乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕（抹茶/椰香/红丝绒口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕（抹茶/椰香/红丝绒口味）方法")
- 夏天。女生最怕的就是长肉了吧😳想吃蛋糕，但是又不敢吃奶油那就做一个裸蛋糕解解馋好啦~抹茶口味：面粉部分-8g，添加箬竹抹茶粉8g椰香口味：牛奶部分换成椰汁红丝绒口味：面粉部分-5g，添加红曲粉5g用料鸡蛋6个糖粉（蛋白部分）60g糖粉（蛋黄部分）20g玉米油60g牛奶65g面粉100g八寸乐葵萨瓦...
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![枣糕（八寸）的详细做法大全,简单又营养的枣糕（八寸）做法]( "枣糕（八寸）的详细做法大全,简单又营养的枣糕（八寸）做法")
- 疫情防控十天了。下午刚做完核酸，就下起了大雪🌨️闺女突然想吃枣糕了，找到以前写的笔记（根据杰儿美食学的），教闺女做枣糕，打发时间呗！满屋子喷香的蛋糕味，一边儿看雪，一边儿吃着自己做的枣糕，何其美哉。用料低筋面粉150克鸡蛋6个红枣70克盐3克白糖30克红糖100克玉米油80克水60克泡打...
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![适合菜鸟滴戚风（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的适合菜鸟滴戚风（八寸）方法]( "适合菜鸟滴戚风（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的适合菜鸟滴戚风（八寸）方法")
- 方子来自《tinrry下午茶》，在顺序和细节上做了点改动用料鸡蛋（需冷藏）5只玉米淀粉10G细砂糖100G玉米油60G牛奶75G低粉100G适合菜鸟滴戚风（八寸）的做法蛋黄一般在75G-90G之间蛋白一般在150G-170G左右（这样做出来的蛋糕不会高出八寸模，多为满模状态。PS：面糊做的过多，膨胀高出模具，也...
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![媲美瑞可爷爷～～八寸轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美瑞可爷爷～～八寸轻乳酪蛋糕方法]( "媲美瑞可爷爷～～八寸轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美瑞可爷爷～～八寸轻乳酪蛋糕方法")
- 喜欢轻乳酪蛋糕简简单单的模样和清爽绵密丝滑的口感，冰箱冰过3-4小时后的口感更加美妙！做法类似戚风，就是减少低筋面粉的用量，同时多了奶油奶酪和黄油。一定要用水浴法，避免表皮过干开裂影响口感！材料：奶油奶酪：225g（1盒量）淡味黄油：60g牛奶：100g鸡蛋：6个（分离蛋白蛋黄）低筋面粉：60g白糖：1...
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![八寸芒果奶酪慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸芒果奶酪慕斯蛋糕方法]( "八寸芒果奶酪慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸芒果奶酪慕斯蛋糕方法")
- 自用记录可可戚风蛋糕28*28金盘蛋油牛奶糖低可红5455550（木40）4546跟普通戚风做法一样，三种粉一起加入烤箱中层180度23分低粉+可可粉=50+5调色味不浓低粉+可可粉=45+10味浓芒果慕斯层芒果泥淡奶油糖吉利丁片八圆：200g140g1010g方模：24015010木12g①芒果泥加糖融化放入泡软的吉...
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![六寸/八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸/八寸戚风蛋糕方法]( "六寸/八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸/八寸戚风蛋糕方法")
- 新入手一个六寸圆模，做了一个戚风，完美！八寸戚风用料：鸡蛋🥚五个，其他原料翻倍用料1⃣️蛋黄糊部分玉米油/葵花籽油30克纯牛奶30克细砂糖15克低筋面粉50克蛋黄3个2⃣️蛋白霜部分蛋白3个柠檬汁或白醋3滴细砂糖30克香草精（可不放）2滴六寸/八寸戚风蛋糕的做法准备一大一小两个不锈钢盆...
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![青汁香蕉戚风八寸做法烹饪大全 地道青汁香蕉戚风八寸如何做]( "青汁香蕉戚风八寸做法烹饪大全 地道青汁香蕉戚风八寸如何做")
- 随手记录一下自己改了的方子用料鸡蛋五只砂糖(蛋黄)10砂糖(蛋白)70香蕉90g低筋面粉100g青汁粉12g玉米油80g牛奶80g青汁香蕉戚风八寸的做法1⃣️香蕉要用勺子压成泥2⃣️蛋黄液筛入青汁粉和低筋面粉拌匀后才加香蕉泥拌匀其他步骤与做戚风蛋糕相似温度150度时间1h左右...
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![八寸千层蛋糕（晓廷爱烘焙方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸千层蛋糕（晓廷爱烘焙方子）方法]( "八寸千层蛋糕（晓廷爱烘焙方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸千层蛋糕（晓廷爱烘焙方子）方法")
- 以前做千层都是用晓廷姐的方子，后来晓廷姐的号封了，找不到了。这是网上找到的，记下来自己做的时候用。【自用记录，勿杠】用料鸡蛋3个（常温，大蛋）细砂糖40克常温牛奶280克常温淡奶油20克融化黄油20克低筋面粉120克细盐1g柠檬汁2-3滴夹心奶油500克细砂糖50克榴莲或者其他水果八寸...
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![可可戚风蛋糕的超偷懒懒人做法（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风蛋糕的超偷懒懒人做法（八寸）方法]( "可可戚风蛋糕的超偷懒懒人做法（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风蛋糕的超偷懒懒人做法（八寸）方法")
- 做可可戚风最然人担心的就是消泡，所以我就加泡打粉来解决这个问题，于是在一些细节上就可以偷懒不怕消泡啦用料鸡蛋5个低筋面粉90g玉米淀粉15g可可粉20g泡打粉2g细砂糖110g牛奶120g淡奶油适量玉米油（或色拉油80g糖粉适量可可戚风蛋糕的超偷懒懒人做法（八寸）的做法将鸡蛋的蛋白...
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![八寸轻乳酪芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸轻乳酪芝士蛋糕方法]( "八寸轻乳酪芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸轻乳酪芝士蛋糕方法")
- 用料奶油奶酪227克牛奶110克黄油50克低筋面粉60克鸡蛋6个细砂糖70克八寸轻乳酪芝士蛋糕的做法准备好所有材料。奶油奶酪隔水软化，加入黄油牛奶，分离蛋清蛋黄，蛋黄加入奶酪混合物中，筛入低筋面粉。打发蛋清，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡。混合蛋白霜和奶油奶酪混合物，放入烤...
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![八寸 戚风做法烹饪大全 地道八寸 戚风如何做]( "八寸 戚风做法烹饪大全 地道八寸 戚风如何做")
- 戚风，只有战胜它了！你才能走下去。用料蛋黄4个玉米油40克牛奶或则新鲜橙汁40克细砂糖糖（蛋黄糊）20克低筋面粉80克蛋白4个白砂糖（蛋白）55八寸戚风的做法1.2....
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![蔓越莓戚风(无淡奶油八寸版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓戚风(无淡奶油八寸版)方法]( "蔓越莓戚风(无淡奶油八寸版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓戚风(无淡奶油八寸版)方法")
- 根据乐葵的配方书调整的用料（蛋白糊）蛋白6只（蛋白糊）细砂糖60g（蛋白糊）柠檬汁几滴（蛋黄糊）蛋黄6只（蛋黄糊）细砂糖10g（蛋黄糊）色拉油60g（蛋黄糊）牛奶70g（蛋黄糊）干果100g（蛋黄糊）低筋面粉100g蔓越莓戚风(无淡奶油八寸版)的做法搅拌蛋黄和细砂糖至无颗粒顺滑状态加入玉米油、牛奶、蔓越莓(可...
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![自制八寸披萨做法烹饪大全 地道自制八寸披萨如何做]( "自制八寸披萨做法烹饪大全 地道自制八寸披萨如何做")
- 用料现成披萨饼八寸一个圆葱黄椒红椒火腿披萨酱马苏里拉芝士碎自制八寸披萨的做法披萨盘刷油放披萨饼披萨饼上刷披萨酱放圆葱丝黄椒丝红椒丝火腿丁芝士碎烤箱预热后200度上下管加热15分钟出炉小贴士圆葱黄椒红椒最好提前用锅干煸一下否则烤时会下来很多水另外芝士碎多放...
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![八寸乳清戚风做法烹饪大全 地道八寸乳清戚风如何做]( "八寸乳清戚风做法烹饪大全 地道八寸乳清戚风如何做")
- 消耗乳清用料鸡蛋5个乳清90克低粉105克糖40克油70克八寸乳清戚风的做法将蛋黄蛋白分离。在油中中筛入低粉搅拌均匀继续加入蛋黄和乳清搅拌均匀烤箱预热150度上下火中层蛋白打发至可以干湿临界点立起小尖尖蛋黄面糊与蛋白霜混合均匀倒入模具中，震出气泡，加盖锡箔纸送入烤箱...
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![八寸葡萄干蛋糕卷做法烹饪大全 地道八寸葡萄干蛋糕卷如何做]( "八寸葡萄干蛋糕卷做法烹饪大全 地道八寸葡萄干蛋糕卷如何做")
- 酸酸甜甜苹果味用料鸡蛋2低筋面粉35玉米油30牛奶25柠檬汁少许糖5+15八寸葡萄干蛋糕卷的做法在低粉中加入玉米油拌匀，如何再加入5克糖和牛奶拌匀后加入蛋黄拌匀至乳化备用将蛋白放入无水无油的盘中加入柠檬汁，15克糖，然后打至湿性发泡状态将三分之一的打发蛋白放入蛋黄糊中拌...
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![超级简单的八寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的八寸戚风方法]( "超级简单的八寸戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的八寸戚风方法")
- 哈哈哈其实我是新手小白呀试过很多方子后来固定这个了其实我觉得戚风真的不难方子也都差不多手法问题会看状态了就能百分百成功哦加油用料鸡蛋5低粉70g牛奶/水38g油32g盐1g糖（蛋黄）15g糖（蛋白）60g香草精几滴超级简单的八寸戚风的做法蛋黄+牛奶/水+油+盐+香草精+糖加一起了混...
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![戚风蛋糕八寸（第二次）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸（第二次）方法]( "戚风蛋糕八寸（第二次）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕八寸（第二次）方法")
- 上下火170度，中下层，35分钟用料鸡蛋（平均58g左右）5只白砂糖95g玉米淀粉10g玉米油63g纯牛奶73g低筋面粉90g戚风蛋糕八寸（第二次）的做法蛋白打发最终版细腻光滑第二次比较好一点侧面图整体不错算是成功了明天抹个奶油...
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![提拉米苏（八寸硬身版，减糖方）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（八寸硬身版，减糖方）方法]( "提拉米苏（八寸硬身版，减糖方）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（八寸硬身版，减糖方）方法")
- 提拉米苏（tiramisu），因其美丽的爱情传说而更添浪漫色彩的甜点。甜品是一种表达，可以让品尝者在唇齿舌尖感受烘焙者的心意。作为烘焙爱好者，水心尝试了几家不同的方子，最终制作出有自己特点的提拉米苏。摩卡戚风代替手指饼干，糖分的比例减少，咖啡酒适当增加，香气更浓郁，总体来说是一...
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![榴莲or芒果千层蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲or芒果千层蛋糕（八寸）方法]( "榴莲or芒果千层蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲or芒果千层蛋糕（八寸）方法")
- 做了好多个千层，总是没有做出我想要的感觉，经过不断的摸索，终于做出一个我满意的千层啦，哈哈哈，好开心用料饼皮部分鸡蛋3个细砂糖30克面粉100克黄油20克牛奶250克奶油层淡奶油500克糖20克榴莲根据个人喜好榴莲or芒果千层蛋糕（八寸）的做法首先将黄油隔水加热至融化，融化后放至常温...
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![八寸乳酪芝士蛋糕（无淡奶油）加量版食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸乳酪芝士蛋糕（无淡奶油）加量版方法]( "八寸乳酪芝士蛋糕（无淡奶油）加量版食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸乳酪芝士蛋糕（无淡奶油）加量版方法")
- 本来是有淡奶油的，忘记加进去了，结果就变成了无淡奶油的，没想到味道超棒的，我做的量是加大的。因为家里人多，量少了分不到，6寸的可以用这个量的三分之一，8寸的用三分之二的量也是够的，第一次写菜谱，大家多多关照哦用料饼干底＃黄油100克饼干200克芝士蛋糕＃白糖（1）45克白糖（2）50克蛋白6只...
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![乐葵八寸萨瓦林蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵八寸萨瓦林蛋糕方法]( "乐葵八寸萨瓦林蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵八寸萨瓦林蛋糕方法")
- 只是把自己用过的好方子记录下来，参照好多食谱，有所改动。主要是方便自己。用料蛋黄部分蛋黄6个白糖30克色拉油60克牛奶100克低筋粉130克柠檬汁几滴蛋白部分蛋白6只白糖70克乐葵八寸萨瓦林蛋糕的做法将蛋白蛋黄分开，分别放到无水无油的两个盆里。先来制作蛋黄部分，将蛋黄打散...
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![红糖发糕（一个八寸+一个六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（一个八寸+一个六寸）方法]( "红糖发糕（一个八寸+一个六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（一个八寸+一个六寸）方法")
- 用料酵母5克红糖60克面粉500克红枣30颗核桃10颗葡萄干40粒温水380克鸡蛋3个红糖发糕（一个八寸+一个六寸）的做法5g酵母加60g温水化开，红糖加320g温水冲开，放温之后加3个鸡蛋打散，筛入面粉，翻拌一下加入酵母水，翻拌均匀加入红枣碎，核桃碎，葡萄干继续翻拌均匀。模具抹油，将面糊倒入八...
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