传统纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统纸杯蛋糕做法
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以下材料是中号5个纸杯蛋糕的量
上午给宝宝做了这个纸杯蛋糕,也是第一次做。半天内吃完了,说给爸爸留一个,结果还是忍不住自己吃了🤷🤷
午休起来要吃纸杯蛋糕,并且说要分享给她的小伙伴吃,我特别欣喜两岁半的宝宝分享意识萌芽了,为了这刚萌芽的分享意识,我果断再做一次纸杯蛋糕🍰。耗时半个多小时做好后就带出去分享给她的小伙伴了,热乎乎香喷喷的蛋糕给她和小伙伴带来了最简单的快乐,作为妈妈我更快乐
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 40克 |
玉米油 | 40克 |
盐 | 1克 |
柠檬汁 | 几滴 |
蜂蜜 | 10g |
传统纸杯蛋糕的做法
先预热烤箱,上下火150度预热10分钟
1、全蛋打发
鸡蛋加入柠檬汁分三次加入白糖,分别是低速大气泡一次,细腻气泡一次,高速有纹路一次,且加入蜂蜜。然后高速打至有非常明显的纹路即可2、把低粉筛入蛋白霜中,加入盐,油翻拌均匀倒入纸杯中9分满,撒上芝麻装饰,入烤箱
150度上下火20分钟即可上午做的温度有点高,调整一下,下图是下午做的,非常好
第二次烤的非常松软
小贴士
温度仅供参考,不同烤箱适度调整一下,我的格兰仕是这样的
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