4寸心形芒果慕丝蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的4寸心形芒果慕丝蛋糕方法
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用料
A | |
奥利奥饼干 | 35克 |
黄油 | 15克 |
B | |
芒果泥 | 100克 |
吉利丁片 | 1片(5克) |
C | |
淡奶油 | 100克 |
糖粉 | 12克 |
D | |
芒果粒 | 200克 |
E(镜面) | |
芒果泥 | 50克 |
吉利丁片 | 1片(5克) |
糖粉 | 3克 |
4寸心形芒果慕丝蛋糕的做法
黄油隔热水溶化成液体
奥利奥饼干中间夹层刮丢,碾碎
把奥利奥加入黄油中,拌匀,放入心形模具中,均匀分布并压实
芒果绞拌成泥,吉利丁片先用温泡软,加入芒果泥中,并放入热水锅中(温度在60度左右),隔水拌匀,直至吉利丁片溶化,放凉待用
把糖加入奶油中,中速打发
芒果粒,芒果泥加入奶油中,拌匀,倒进已加奥利奥的心形模具中,(不用倒得太顶,预留空间做镜面),放进冰箱冷藏两小时
跟之前一样,芒果泥和吉利丁片加入小小糖拌匀,放凉后轻轻地加入已冷藏两小时的心形芒果慕斯中,再放入冰箱冷藏四小时,美味的芒果慕斯完成
非常美味
小贴士
4寸心形芒果慕斯蛋糕,简单易做,还很美味,小小个,一下子就光盘
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