蔓越莓饼干(低糖低油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓饼干(低糖低油版)方法
- 饼干
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用料
低筋面粉 | 140克 |
黄油 | 55克 |
糖粉 | 35克 |
鸡蛋 | 25克 |
蔓越莓 | 50克 |
蔓越莓饼干(低糖低油版)的做法
把面粉和糖分过筛混合均衡后,把黄油切小块,放进去用力揉搓
搓成细腻的颗粒,然后放入鸡蛋液(具体用量根据面粉吸水程度),混合成团以后,把蔓越莓切细加入面团中
混合均匀后,揉成长方体放入冰箱冷冻40分钟左右(这个时间最好切)
切成宽度为5mm左右的薄片,上下火160度烤20分钟,大功告成!
小贴士
第一部的步骤可以省略了打蛋器打发搅拌,我觉得很方便,黄油和糖用的少一些,但是依旧很香
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