蔓越莓饼干(做法简单零失败)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干(做法简单零失败)方法

方子简单，黄油也不需要打发。制作成功率很高，基本不会失败。全家人都非常爱吃，宝宝一会一块根本停不下来。这个方子能做30块的量。我用的海氏C40烤箱。

用料  

蔓越莓饼干(做法简单零失败)的做法  

1. 准备好所需材料。

2. 室温软化黄油，鸡蛋液打匀备用，蔓越莓干切碎切的均匀点如图，糖霜和面粉过筛备用。

3. 黄油软化到像蛋糕上的奶油状，可以随意涂抹这样。放入糖霜搅拌均匀。

4. 放入蛋液搅拌均匀。

5. 加入蔓越莓干搅拌均匀如上状态。

6. 加入前面过筛好的低筋面粉，面粉要分三次加入每次加入1/3搅拌至看不到面粉为止。

7. 搅拌好的面团用保鲜膜包住整形成宽4CM，高4CM的长方体。或放入这种长条模具中，放入冰箱冷冻1小时。

8. 烤盘上铺锡纸，将冷冻好的长方体面块用刀切5毫米左右的块摆放在盘上。

9. 烤箱150度预热十分钟，把切好的饼干放入烤箱，150度中层，烤20分钟(表面如上取出)。

小贴士

1.糖霜可以用等量细砂糖代替，不能使用粗砂糖颗粒感太强。
2.饼干厚度可以自行调整，但建议别太厚否则成品不酥脆。
3.记得面块放冰箱一定是冷冻。
4.每个烤箱温度不一样，所以建议达到步骤9效果时就可以取出来了。别死守时间。
5.饼干刚拿出来比较酥软，放凉后非常酥脆。
6.饼干放凉后密封冰箱冷藏保存。
7.烤盘建议使用锡纸别使用油纸，油纸吸油影响饼干酥脆。