桂花铁观音冰茶做法烹饪大全 地道桂花铁观音冰茶如何做
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摘自书籍《特尚饮》
350ml
用料
铁观音茶汤。 | 150ml |
桂花蜜。 | 20ml |
自制原味糖浆 | 10ml |
小柑橘(切开 | 2颗 |
冰块 | 半杯 |
装饰 | 干桂花 |
桂花铁观音冰茶的做法
铁观音茶汤的做法,15克铁观音加100毫升开水清洗一遍,加200毫升90度热水,浸泡三分钟后滤出150毫升茶汤(茶叶会吸水,隔冰水速冻降温。
小甘菊可以一起雪克,也可以在饮品雪克完成后加入调味,前者酸香更浓,后者酸味更清新。
全部材料加入雪克壶中,摇匀后装杯。放上干桂花装饰即可。
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