小美做的绵密芋泥做法烹饪大全 地道小美做的绵密芋泥如何做
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用小美做芋泥轻松、快速,口感超级棒。
用料
荔浦芋头 | 1000g(1个,多余的做装饰) |
无盐黄油 | 100g |
绵白糖 | 100g |
安佳淡奶油 | 100g |
小美做的绵密芋泥的做法
取一个荔浦芋头,洗净后去皮
称出1000g,切片
如果有剩余的就切成条状作装饰放入小美蒸锅、蒸盘内
主锅加水800g
设定35分钟/V/1,
蒸熟后取下蒸锅组,清空主锅⭐️接着分二次操作
500g芋头块入锅,1分钟/速度5打成泥倒出
不用洗锅,将剩余的500g芋头块入锅,1分钟/速度5打成泥将之前倒出的芋泥倒回主锅中
加黄油100g,加糖100g
盖上锅盖和量杯盖
1分钟/速度10,研磨加入淡奶油100g*
20分钟/V/速度4,不盖量杯盖这是熬好的,是不是非常的细腻?
做好的芋泥乘热吃
多余的芋泥装盒冷藏,想吃时微波炉加温1分钟即可
小贴士
加淡奶油熬制出品的口感绵密,加上芋头块一起入口感觉整个人都飘起来
如果你喜欢口感粗实一点,最后一步中淡奶油可以减量或不加
如果不喜欢甜蜜蜜,糖可以减量
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