秋冬限定の银耳雪梨羹食谱大全及做法，烹饪好吃的秋冬限定の银耳雪梨羹方法

秋冬两季，天干物燥，北方尤甚。

此时，正需要滋阴润肺的汤剂调理身体。

银耳雪梨羹是一道传统的滋补佳品，

而且简单易操作，其营养成分也极其丰富。

银耳--富含丰富的维生素、蛋白质和胶质，

鸭梨--生津、润燥、清热、化痰，

陈皮--理气健脾、燥湿化痰，

红枣--补中益气、养血安神。


只需要一时半刻，我们就能享用到这份秋冬限定的甜品。🍵

▪注：我这个方子的用量，大约3-5人份的，大家可以根据自己的需求等比例调整。

用料  

秋冬限定の银耳雪梨羹的做法  

1. 【“孵化”银耳】
   
   ①将干银耳根部在下，在凉水中寖泡35分钟；
   ②将已经泡开的银耳捞出，用手去蒂揪碎，继续淘洗干净；
   ③将银耳碎，捞出放在一旁备用。

2. 【切梨块】
   
   将梨洗净，去皮，切成小丁备用。

3. 【备辅料】
   
   将辅料简单清洗，备用。

4. 【煮银耳羹】
   
   ①取全部银耳碎，冷水下锅，大火🔥煮开后，转小火🔥煮40分钟，会出胶质感；
   
   ②加入红枣、陈皮、冰糖继续煮15分钟，胶质感加重；
   ▪注：若此时汤水不足，可酌情加水。
   
   ③加入梨块，调味，继续煮20-30分钟。
   
   ▪注：撇清泡沫，偶尔搅拌。

5. 【准备享用】
   
   将冰糖雪梨银耳羹盛出，享用。