daogrs S1蒸烤箱:冰淇淋曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的daogrs S1蒸烤箱:冰淇淋曲奇方法
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这一个个缤纷不会融化的冰淇淋曲奇,让你眼睛有着更持久的清凉,还能随时随地与身边的人一起分享哦!
使用机器:daogrs S1蒸烤箱
用料
低粉 | 300克 |
鸡蛋液 | 40克 |
黄油 | 140克 |
杏仁粉 | 30克 |
糖粉 | 100克 |
盐 | 1克 |
红曲粉 | 1克 |
紫薯粉 | 2克 |
南瓜粉 | 2克 |
抹茶粉 | 2克 |
daogrsS1蒸烤箱 | 1台 |
daogrs S1蒸烤箱:冰淇淋曲奇的做法
把黄油放室温软化,用打蛋器将黄油低速打散,不用打发。
加入糖粉和盐,继续搅拌均匀。
分3次加入蛋液,每加入一次,都要将上次的搅匀再加下一次蛋液。
将黄油打至发白蓬松。
将黄油糊分成4等份。
将南瓜粉、抹茶粉、红曲粉和紫薯粉分别加入4份黄油糊中拌匀。
再将粉类分成4等份,分别加入4份黄油糊中。
准备4个一次性手套 ,分別快速将面糊抓捏混合成团。
分別将4份面团分成2小份, 颜色间隔排列成圆形,稍微压平。
用冰淇淋勺挖出球。
按下冰淇淋勺按钮,使面团顺利取出,排列放在烤盘上。
将装有曲奇糊的烤盘放进提前预热好的daogrs S1蒸烤箱中下层。
选择daogrs蒸烤箱的热风功能,设置150℃烤30分钟。
烘烤完成后,取出晾凉即可。
小贴士
1、曲奇面团软硬度要合适,如果太软裂纹会不明显,可以放冰箱冷藏一下再进行取出挖球。
2、建议一個球搭配两种顔色一起挖,色彩比较好看。
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