100杯咖啡计划——№3：艾草维也纳食谱大全及做法，烹饪好吃的100杯咖啡计划——№3：艾草维也纳方法

100杯咖啡计划第三期来啦，今天分享很适合春天的艾草维也纳咖啡，做完青团的艾草或青汁正好可以利用起来了。
简单来说分三部分：香浓的艾草牛奶基底+意式浓缩+香甜绵密的淡奶油，别有一番滋味。艾草牛奶很早咱们就分享过，是ins流行的饮品搭配方法。
这款喝起来入口是非常顺滑的奶油香气，再入口是咖啡的醇香，最后是混合了青草感觉的艾草风味，层次感十足，但交融在一起又有种意外的美味。

用料  

100杯咖啡计划——№3：艾草维也纳的做法  

1. 艾草粉加入黑糖糖浆，搅拌混合。

2. 牛奶加入打奶缸打温，温热即可，无需出泡。

3. 倒入艾草糖中混合均匀，过滤出粗糙的艾草粉，完成艾草牛奶。

4. 咖啡豆磨粉，添入滤网压粉。

5. 直接在杯中萃取双份意式浓缩咖啡。

6. 淡奶油加入细砂糖，搅打到浓稠状态。

7. 在杯中平铺一层，取一点点艾草粉撒在淡奶油上就可以啦。
   最后撒的艾草粉也可以过筛一次再装饰，足以增添艾草风味。

小贴士

1、喜欢甜度的可以适当增加黑糖糖浆的风味，没有的宝宝用黑糖、红糖代替也可以。
2、咖啡豆或粉不要选择有特别气味的了，否则会掩盖艾草本身的芬芳清爽。
3、用青汁也是可以的，和牛奶混合调和成喜欢的口味也可以。
4、小法的杯子是335ml。

心得总结：
这款咖啡的风味还是很独特的，喜欢它的人大多都是喜欢艾草的，喝完感觉到春天真的来了，不喜欢它的觉得简直是在喝中药啊^^
小法觉得这就是很多人对于咖啡的感觉吧，不喜欢的真是很难接受，喜欢的人觉得没有咖啡不行，并且很想要去深入学习一探究竟，很高兴慢慢地成为了后者哈！