超省事蔓越莓果酱•无需守着翻炒食谱大全及做法，烹饪好吃的超省事蔓越莓果酱•无需守着翻炒方法

用料  

超省事蔓越莓果酱•无需守着翻炒的做法  

1. 这个做法是用蒸的做法，免去了用锅炒酱需要守着且不停翻炒的麻烦
   
   准备一只碗，把蔓越莓鲜果和冰糖直接装进去（喜欢吃甜就多点糖，不喜欢就少点糖），再加一丢丢丢水（蒸制没有熬汁的过程，所以千万不要加太多水，只要一点点点点用于化冰糖即可）
   
   用口径大一些、比较宽的碗，蔓越莓不要过满，方便搅拌。
   

2. 把碗放在蒸锅上蒸15-20分钟即可
   
   （蔓越莓在蒸的过程中会爆开，冰糖会慢慢融化，蒸个小十分钟可以开锅用筷子搅一搅压一压，让果肉和糖充分融合、软烂；蒸完后可以再搅拌一次）
   

小贴士

蒸制的好处在于：
  碗碟不会糊底也不会粘锅，除了中间搅拌的那一次，全程不需要守在锅前不停翻炒。事实上蔓越莓会自动爆开，果肉会自动翻出，所以我觉得如果最后出锅再搅拌效果也差不了太多。
  用量可以精准控制，哪怕是只用十几颗蔓越莓做一次吃完的量也没有问题，不会有量少火大不好控制之类的烦恼～随吃随蒸最新鲜。