- Melon,中文翻译成甜瓜,是欧洲夏季非常受欢迎的水果。欧洲人的甜瓜芬芳多汁,用来当饭后甜点,或者是头盘冷餐都很棒。法国人很喜欢的一道头盘,就是火腿甜瓜,甜咸搭配,清新爽口,尤其适合炎热的夏天食用。我这次以甜瓜为主料,做了这个白酒甜瓜提拉米苏。甜瓜在白葡萄酒中炖了40分钟后...
- 7840
- 用料牛奶80g鱼胶片10g可可粉10g淡奶油300糖30g高纤维饼30g提米拉苏的做法鱼胶片加入冷水浸泡备用,将高纤维饼用搅拌机搅碎,加入黄油混和。高纤维饼和黄油搅混后放进盘子压好。将淡奶油加糖打发至7成大,再加入可可粉,搅混将淡奶液加入高纤维饼上将乘下的可可粉加水装入袋子中...
- 22658
- 大概出于某种情结一年总得做一次提拉米苏每次都尝试不同的方子各种特色总有微妙的差别这个是遗落在手机相册角落里带有蓝带标志的配方方子没用生蛋黄,少了点浓郁使用意式蛋白霜,多了份轻盈分量:18×18×5方形模用料༄海绵蛋糕全蛋220g(4个)细砂糖120g融化黄油40g低粉(过筛)120...
- 9389
- 提拉米苏是甜品中的经典,咖啡和酒的香味混合得恰到好处。而且制作起来也比较简单,超市有现成的手指饼卖,只需要打发鸡蛋和芝士即可。这里使用的是壹司ESY四方盘硅胶模具,尺寸为29x27x5,6cm。铺满这个模具刚好是铺两层饼干和两层芝士,烤盘尺寸刚好合适全家人分享。壹司烤盘模具...
- 5603
- 用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶,马斯卡彭芝士,咖啡利口酒,香草精,咖啡粉,糖粉打发至奶油状。容器中,一层打好的奶油,一层手指饼干,一层奶油,直至铺满。冰箱冷藏3小时,不着急过夜更好,吃之前,...
- 16493
- 无酒版的提拉米苏用料鸡蛋3个(只要蛋黄)淡奶油100g白砂糖30g吉利丁片两片马斯卡彭芝士250g纯牛奶30g咖啡雀巢两袋(有纯咖啡最好)可可粉适量(好时、朱师傅、百草味的都不错)手指饼干(意大利爱利地)11块白小白的提拉米苏(不含酒)的做法按上述材料备好,吉利丁片掰碎用凉水泡着备用,咖啡...
- 9000
- 用料奶油奶酪240g细砂糖65g蛋黄1个淡奶油170g速溶咖啡粉1袋装饰草莓、奥利奥饼干碎、可可粉、椰蓉提拉米苏(不用吉利丁的提拉米苏)的做法1.室温软化奶油奶酪;2.稍稍打发下奶油奶酪;3.将细砂糖放入奶油奶酪中混合均匀;4.再将蛋黄放入混合均匀。1.淡奶油打发至6-7分;2.先取部分奶...
- 8843
- 🍰来自KitchenStories的方子,糖粉比原方减少了一半,加了青柠檬汁,做很多次了搬到这里方便看。🍰200克马斯卡彭奶酪的量大概能做出一个平常带饭的饭盒的提拉米苏,配大概1.5-2个蛋的量的手指饼干。🍰做提拉米苏是真的贵,自己买各种材料做出来每小盒(800ml)成本都25-30了,主要是马斯...
- 16475
- 六寸提拉米苏用料蛋黄2个咖啡酒适量咖啡5克手指饼干适量鱼胶10克可可粉适量细砂糖40克奶油120克朗姆酒5克马斯卡彭250克牛奶25克消化饼干100克黄油50克提拉米苏🎂的做法首先制作手指饼干,方法很简单,材料就是蛋白、蛋黄、砂糖、低筋面粉。接着做蛋糕底层(消化饼+黄油)入模具...
- 30189
- 杏仁咖啡糖浆(共:570克)400克……浓缩咖啡液100克……TPT糖浆(1:1)70克……苦杏仁酒(Amaretto)制作:1、冲调浓缩咖啡(比如淘宝可以买“大卫·杜夫”Davidoff等使用)并待其冷却。2、将TPT糖水(就是1:1的糖水啦)和苦杏仁酒加入拌匀,一定要确保浓缩咖啡冷却后再加入,避免酒因热挥发损失。...
- 27825
- 第一次接触俄罗斯食品是一位朋友从俄罗斯出差回来带来的一些糖果和点心,其中印象最深刻的就属紫皮糖和这款被我们国人称为俄罗斯提拉米苏的甜点了,当时并没有吃过瘾,真正的紫皮糖随处可买,而这款俄式提拉米苏却再也没有买到和当初一样的甜点,一次偶然的机会,学会了它的制作,今天...
- 32774
- 算是消耗食物库存的菜谱~最近很爱吃柠檬凝乳(lemoncurd),然后又手贱买了意大利柠檬酒(limoncello),翻冰箱发现马斯卡朋乳酪开了很久,之前做经典提拉米苏还剩了一堆手指饼干,养乐多在冰箱又快过期了-----论文一多只呆图书馆不在家就变成这样的囤货党TT想来想去就决定做个简易...
- 13826
- 8寸+6寸用料鸡蛋黄6个白砂糖45g手指饼干1.5包(200g/包)糖粉25g吉利丁片2.5片淡奶油400g马斯卡彭500g牛奶135g咖啡水:咖啡16g(本次使用2袋挂耳咖啡)水200g白砂糖10g提拉米苏的做法将吉利丁片放入冰水中软化(最好使用冰后的冷开水)将牛奶加热至冒热气(此处使用苏泊尔微波炉...
- 33847
- 这是个初级简单的配方,最后一张图是黄金版提拉米苏用料马斯卡苯250g淡奶油150g蛋黄2个水65g糖50g吉利丁片半片咖啡酒(朗姆酒冲咖啡)一瓶盖经典提拉米苏(附黄金版提拉米苏)的做法所有材料蛋黄放到厨师机里打发(手动也可以)程度煮糖水糖水到达120度之后放置一会,让温度稍微冷却一下...
- 9196
- 非原创,菜谱来自抖音「纽约的杜师傅」为了记录(第一次照着做了发现很好吃,第二次差点找不到,所以想记录下来)用料抹茶粉15g(5+10)鸡蛋4个左右(只用蛋黄细砂糖90克(65+30)可适当减量淡奶油250克马斯卡彭芝士300克手指饼干1-2包〖甜品〗抹茶提拉米苏的做法首先把这个蛋黄液按比例做好...
- 30179
- 自从在网上刷到后备箱提拉米苏蛋糕后,就特别想自己尝试看看,没想到做法简单味道超好!留着自己以后看的方子~此方可以做一整盘28×22×6的提拉米苏,如需做少量的可自行调整比例。写在前面:1、不管是经典版还是莓果版,两种的蛋糕体我做的是一样的,可跳至不同步骤操作。2、正宗的提...
- 29938
- 用料手指饼干细砂糖30克(加入蛋白)细砂糖30克(加入蛋黄)低筋面粉60克鸡蛋2个(50克/个)提拉米苏动物性淡奶油120克马斯卡蓬芝士250克kahlua咖啡酒200克吉利丁片2片(5克/片)细砂糖70克蛋黄3个水60克装饰防潮糖粉适量防潮可可粉适量《Tinrry+》提拉米苏的做法⭐️关注我们公众号:甜悦家...
- 19777
- 心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏!的做法准备好食材。现磨咖啡~煮糖水~取三个蛋黄,开始打发~加入糖水,继续打发~打发至发白~体积变大...
- 22851
- 用料百利甜酒20ml鸡蛋3个奶油奶酪250克蔗糖100克手指饼干20支大厨配方提拉米苏加百丽甜酒的做法准备所有材料,加上百丽甜酒不一样的提拉米苏,把三个蛋黄和蔗糖搅拌均匀,加入奶油奶酪继续搅拌均匀三个蛋白打发,不用打到硬性发泡,再和刚才蛋黄奶酪混合一起把20毫升的百丽甜酒放...
- 22339
- 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发,才开始打发到第三分钟,大鱼眼气泡时候加三分之一白糖,打发...
- 15764
- 提拉米苏是一剂良药,轻柔的口感治愈所有哀愁,把咖啡力娇酒换成Passito,感觉重新认识了提拉米苏。用料马斯卡彭250克蛋黄1个细砂糖1tbsp香草荚半根鲜榨橙汁175毫升Passito(或者任何甜葡萄酒)1tbsp手指饼干12根可可粉适量【mylittlenordickitchen】PassitoTiramisu甜酒提拉米苏...
- 7080
- 用料马斯卡彭芝士1盒(250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个,放入打蛋盆中,然后加入20克细砂糖。打蛋盆放在装有热水的脸盆中,用电动打蛋器搅打至颜色发白,然后放在一边自然降温。20克细砂...
- 27924
- 虽然不是传统的意式提拉米苏,但是味道绝对也很不错,放黄油不要命的NigellaLawson的方子,因为放了百利甜酒就变成了英式,还好方子不像大多数英国方子一样齁甜齁甜的,可以不用减糖量另外...见到什么用手指饼围边的,装在小塑料碗里的,切开来怎么都倒不下去的提拉米苏你就跪...
- 20038
- 新国潮来袭~中式提拉米苏~好吃到飞起的甜酒酿酸奶慕斯[色][色][色]自从买了醒发箱,不定期的自己做酒酿,自己做酸奶,然后就有了超级美味的酒酿酸奶,现在又诞生了这款无敌美味的甜酒酿酸奶慕斯😋😋😋本来酒酿拌酸奶已经很好吃了,甜甜的酒酿配上浓厚的自制酸奶,蕴含淡淡的酒香.........
- 27959
- 提拉米苏的核心之一,咖啡酒。可能因为财力和见识有限,一直没有买到味道满意的咖啡酒,也不喜欢用速溶咖啡对付(味道太淡了),于是决定自己泡制,虽然可能也并不便宜,时间也长,专家们会觉得不正宗,但我喜欢啊,哈哈哈哈。目前觉得这样做,咖啡味道最浓和纯正,和马斯卡彭及法芙娜可可粉的搭配...
- 10628