厨趣阁紫薯坚果欧包做法烹饪大全 地道紫薯坚果欧包如何做
- 烤箱食谱
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麻薯：牛奶160+糯米粉80+玉米淀粉10+糖20+炼乳20，搅拌均匀，隔水蒸十来分钟，加入黄油20，抓拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
用料
| 紫薯泥 | 210克 |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 35克 |
紫薯坚果欧包的做法
准备好所有材料，一把倒入搅拌桶搅拌均匀，我是用厨师机3档15分钟，有结实的厚膜
牛奶的量可以酌情加减的，如果紫薯蒸完水份比较多就要少放一点儿牛奶的。![紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
进行第一次发酵，两倍大
![紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
均匀分成四份
![紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
包上麻薯，坚果，和果干，也可以放肉松蛋黄啥的
![紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
进行第二次发酵，1.5倍大左右
![紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
割口，撒上面粉
![紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入烤箱200℃，18分钟，10分钟左右的时候盖锡纸
![紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
满满的料，很满足
![紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "紫薯坚果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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