烤鳗鱼土豆泥做法烹饪大全 地道烤鳗鱼土豆泥如何做

用料  

烤鳗鱼土豆泥的做法  

1. 解冻

2. 切成条，有少许大鱼刺。如果有孩子吃，剃掉即可。

3. 土豆带皮煮开，五分钟。

4. 凉水镇一下，剥皮。

5. 土豆搅拌成泥。

6. 鱼肉，姜葱蒜，盐，油（橄榄油最好，没有其他食用油代替）混合，手动搅匀。

7. 用勺子舀出，搓成圆压平。

8. 空气炸锅，先200度预热3分钟。放入炸篮（有煎鱼盘最好），加热5分钟；在翻面，加热五分钟。装盘。