超级松软，口感细腻🉐️|🔥蔓越莓味大米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软，口感细腻🉐️|🔥蔓越莓味大米发糕方法

蔓越莓大米发糕～质地松软，口感细腻，凉了也不会硬！一次吃不完冰箱冷藏，再吃的时候蒸热即可！

用料  

超级松软，口感细腻🉐️|🔥蔓越莓味大米发糕的做法  

1. 大米淘洗干净浸泡过夜（至少8到10小时），将浸泡好的大米放入破壁机，加入清水盒海藻糖。

2. 开启🔛破壁机，将大米打成米浆。

3. 打好的米浆倒入容器中，隔温水搅拌至浓稠。（促进后面更好的发酵）

4. 加入中筋面粉和干酵母，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的米浆过筛，过筛后的你俩质地非常细腻。

6. 烤箱调至发酵功能，40度发酵1小时！

7. 发酵完成的米浆充满了密集的小气泡，这表示发酵完成！

8. 加入蔓越莓干，用蛋抽搅拌均匀！

9. 冷水上锅，将蛋糕米浆的模具盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上汽后蒸20分钟，焖5分钟。

10. 出锅的大米发糕是不是很诱人😍！

11. 味道与颜值并存！

12. 宝贝明天的早餐搞定！

13. 质地非常柔软，蓬松，口感特别细腻！

小贴士

1.发酵千万别发过头！
2.米浆最好过筛，这样口感更细腻。