- 生吐司🍞用料汤种高粉10牛奶40克主面团高粉200克盐2.6克糖24克淡奶油16克鲜酵母7克牛奶132克炼乳12克黄油20克上管165度下管195度预热5分钟烤制30分钟完美生吐司的做法完美...
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- 有朋友寄过来两大块吐司,都是路途比较遥远,到我手里已经快过了最佳赏味期,所以我决定做一个既消耗吐司又好吃的法式厚切吐司用料5-8cm厚吐司1片鸡蛋1个牛奶80克糖适量黄油适量克完美隔夜法式厚切吐司的做法将牛奶,鸡蛋,糖全部倒在一个口径小且比较深的盆子里(最好是刚好能放下...
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- 用料蛋黄1个柠檬汁15克糖粉25克盐1克玉米油200克吐司伴侣完美蛋黄酱的做法除玉米油外全部加入小美,1分40秒/V4,从加料孔缓慢倒入植物油小贴士切记是糖粉糖粉糖粉否则无法成酱...
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- 软件里很少有600克的吐司配方,找了好久全都失败,祸害了五斤面终于摸索成功,请严格按照配方比例,用料牛奶180克鸡蛋40克酵母5克高筋面粉333克奶粉15克克糖40-60克(还可减少糖吃多不健康)黄油34克盐5克600克吐司配方完美比例的做法1牛奶,鸡蛋下锅几秒钟热乎一下,手摸着有点暖和就行...
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- 经过了整整一公斤面筋粉的尝试(。)终于搞出了最完美的最适合做三明治的低碳吐司,上个方子里出现的发不起来、烤完疯狂塌陷的问题都经过实验为各位同学解决了。开始前请读完以下说明:1需要厨师机或面包机,不建议手揉;2是普通发酵面包的做法,有做过面包的朋友操作起来会更能体会面...
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- 这可能是最适合450克吐司盒的方子!试过300克粉的方子,也试过270克粉的方子,刚烤出来,变温热后口感也最好,可慢慢冷却后,整体会变的非常扎实,隔夜后口感也变得不理想!(也可能是我自己操作的问题)经过几次的调整最终把液体与面粉份量整体再减少,惊喜发现原来可以如此柔软,还有拉丝噢!即...
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- 懒人炒饭希望你喜欢💕,加油💪!用料吐司一片火腿肠小半根黄油适量芝士碎适量电饼档(是工具)一个水果刀一个砧板一个鸡蛋一个刷子一个白胡椒粉适量,尽量少一点完美吐司的做法把所有食材准备好,向图片这样就可以(电饼档要预热)按照上面视频的做,记住电饼档要弄两个来回中间还要翻转,如...
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- 5分5分钟简单快速的营养早餐,钟简单快速的营养早餐,5分钟简单快速的营养早餐!重要事情我也想多说三遍!材料简单易备,你值得拥有,宿舍必试噢~用料吐司一片生鸡蛋一个黄油少许黑胡椒少许番茄汁少许不粘锅一个煎蛋与吐司的完美结合的做法吐司,小手洗干净,我们从中间挖一个小圈。待用...
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- 用料吐司🍞用料:高筋面粉125克牛奶50克细砂糖20克盐1克酵母2克黄油10克鸡蛋1个奶粉10克蛋糕用料:可可粉12克玉米油16克牛奶40克低筋面粉40克蛋黄4个蛋白4个细砂糖(蛋黄)10克细砂糖(蛋清)30克完美结合的黑钻吐司🍞的做法先制作吐司部分,把除黄油外的所有用料,用厨师机揉出粗膜,出粗...
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- 尝试了各种比例,这个最完美。给自己记录一下,不再演示过程用料椰蓉馅中种高粉210g全蛋1.5个,留半个25左右做馅水60g酵母2g主面团高粉90g糖30g水45g黄油30g盐一小撮黄油25g全蛋半个,面团剩余的牛奶25g糖25g椰蓉50g完美版中种椰蓉吐司的做法130度,温度计显示145度,中底层35~40分...
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- 在下厨房也潜伏很久,学到很多,也失败很多次,现在做面包也越来越顺手,可惜家里有个挑食的妞,哎,烘培路越走越远,希望可以用美食治愈一切。用料中种:新良高筋面粉210克酵母3克细砂糖15克牛奶130克主面团新良高筋面粉90克盐4克奶粉10克细砂糖45克酵母1克鸡蛋1个黄油45克(我一般用玉米...
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- 上次做虎纹,今天整豹纹。在网上查找做美食方子时,最怕的就是长篇大论的讲道理,对于我这种没耐心的人来说,了解基本原则和方法就够了,可是如果要从开天辟地的角度,从原理到道理都讲一大串,估计还没有看完就直接关掉页面了。同样这个仅纹理部分需要擀面12*3次的吐司,也是让我极度想...
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- 一直都很喜欢热压三明治那种热气腾腾酱料芝士融为一体的幸福感但众所周知,用三明治机做热压三明治要完美封边是不容易的☹️需要吐司片够大,形状够好才行,然后三明治机容量小的话,压下去的时候吐司片还容易移动导致封边失败。普通的标准450g吐司模的吐司模对有些机子来说可能有...
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- 2017,10,08,晚,失眠,突然想要不自己立个目标吧,看看自己花多少时间做完一百条吐司!记录面粉种类,揉面时间,吐司名称,配料比,发酵时间,烤制温度与时间,切面组织。用料下厨房各种方子高筋面粉克酵母克细砂糖克水克牛奶克不完美吐司纪录一年能做到一百条吐司吗?的做法揉面一次发酵分割松弛...
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- 为了带给朋友姐姐品尝,将原本的吐司配方,进行调整,加入汤种的目的是为了让吐司保存2-3天延缓老化,口感更细腻绵软。此方是两个450克吐司盒的用量。用料汤种:2个450克吐司用量高筋面粉25克水120克主面团:高筋面粉500克牛奶100克(一定要看面粉的吸水性做调整)淡奶油100克鸡蛋2个小...
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- 周末的早晨,睡饱觉后做一道最近网上很红的完美早餐,美好时光从一顿可口的早餐开始用料鸡蛋1个牛奶80-100克黄油适量切片面包2片水果适量糖适量完美早餐~隔夜吐司的做法提前一晚将蛋液,牛奶和糖混合均匀,浸入吐司片第二天用平底锅抹一点黄油将吸饱水分的吐司片两面煎至金黄蓬松...
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- 今天做了一个早就想吃的蒜香吐司吐司记得用全麦的比较好,我的是外卖送过来没有了换成普通的了,只好先用,流心也有两种,如果很介意减脂期吃芝士可以用牛奶加奶粉代替,回味无穷用料厚全麦吐司:1片橄榄油:5g葱花蒜末:少许牛奶:15g低脂芝士片:1片/或者奶粉:15g完美快手早餐蒜香吐司的做...
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- 这个配方原本是看另外一个博主得到的,但是经过了改良把淡奶油换成牛奶香草荚换成了零陵香豆用料也改小了,浸泡的时间也相对的多元了一点当然也可以用博主推荐的香草荚两种材料的香味虽然不同,但造成的效果却是差不多的,但我认为零陵香豆更比香草荚更胜一筹,如果有新鲜的橙皮屑...
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- 之所以说我这个是完美版其实还是从口感和松软程度来讲,我家自从买了面包机,两天做一次吐司,一个多月从不重复,各种口味各种混搭,今天搭配出来的绝对可以称帝!!用料高筋面粉260奶粉15糖25酵母5蒙牛早餐奶60椰浆120蜜豆适量黄油20蜜豆椰汁吐司完美版的做法我是用面包机做的,揉面发...
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- 用料面粉250克盐1克细砂糖40克干酵母3克汤种60克牛奶105克蛋液35克黄油20克日式生吐司,完美拉丝的做法除了黄油外,所有材料放到厨房机3档搅拌10分钟,到出粗膜,加进黄油,用油揉到完全融合后放回厨房机,再3档揉8分钟,直到出手套膜这个状态就可以了,把面团揉成光滑团封上保鲜膜,放进...
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- 生吐司真的是吐司界的白富美呀!又白又嫩,再加上高端的淡奶油黄油炼乳等食材,温柔的颜色,销魂的口感,令人享受到满足……原方来自下厨房作者“麦田初语”,我自己又做了一些调整,留存备用。菜谱量为两条450克吐司,三能低糖吐司盒。用料面粉40克水200克王后吐司粉500克细砂糖50克爱...
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- 因为枫糖很贵,所以失败不起昨天脱膜的时候感叹了一下这只吐司的外形之完美,今天看了切面也非常好看,真的很漂亮的一只吐司,200g粉量而已,爆发得很高!用料液种部分:高筋面粉100克淡奶油65克牛奶70克耐高糖酵母粉1.2克主面团部分:高筋面粉100克耐高糖酵母粉1.8克枫糖浆30克全蛋液45...
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- 用料酵母3克黄油30克盐一点点🤏糖40克牛奶125克蛋液50克高筋面粉250克低温发酵小吐司(完美吐司的执念)的做法鸡蛋➕牛奶,一共175g,不用细究,一共就OK!糖40g➕酵母,统统扔进去。3分钟/37度/速度2加入高筋面粉250g,30秒/速度3–慢慢到速度6,之后揉面,6分钟6分钟后的效果是这样的,感觉...
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- 最近迷上了法棒,早餐都是吃烤法棒切片,吐司成了别嫌弃的主儿。趁着假期把吐司做成砂糖烤面包,味道也不错用料吐司片600克椰子油35克白糖35克无糖椰子粉40克吃不完的吐司完美变身的做法烤箱160摄氏度,预热15分钟椰子油常温成液态状,吐司切小方块,将椰子油、白糖、椰子粉、吐司块...
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- 又香又软,特别好吃!用料虾只鸡蛋个虾滑盐克吐司虾卷早餐完美之选的做法吐司切去四边,擀的薄薄的,抹上虾滑,卷成卷鸡蛋加一点盐打散,吐司卷蘸蛋卷起锅烧油,小火,平底锅煎到6面金黄即可小贴士要用小火,慢慢煎才能保证内里虾滑熟透!也可空气炸锅180度10分钟...
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