想吃梅干菜肉饼不用出去买啦,在家就可以做又薄、又脆、又好吃的梅干菜肉饼。
用料
梅干菜肉末熟的 | 适量 |
面粉 | 200g |
水 | 120~130g(左右) |
酵母 | 2g |
糖 | 3g |
梅干菜肉饼(烤箱)的做法
1.将面粉、酵母、糖、水依次放入盆中,揉光滑成团后发酵。
2.面发酵后,将面团揉揉分成7份,揉圆后倒点油盖上保鲜膜醒发10分钟。
3.取一个面压扁用手按圆,放上梅干菜肉末按包包子的手法包,收口朝下用擀面杖擀长擀薄。(垫子上要多撒点面粉擀)
4.将饼放上在烤盘上表面在刷一层薄油后撒上白芝麻。
5.用烤箱200度烤15分钟左右,观察表面上色情况即可出炉。
6.外表金黄酥脆,里面肉馅香,还带着浓郁梅干菜的香味,让人吃过后回味无穷。