厨趣阁小炒腔骨肉如何做才美味，怎么做小炒腔骨肉简单又好吃
- 高压锅食谱
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肉烂味足的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！
用料
| 长青椒 | 3个 |
| 腔骨肉 | 1斤 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 豆豉 | 1把 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 2片 |
小炒腔骨肉的做法
先将腔骨肉洗净加两片姜入高压锅煮半个小时，捞出备用。
![小炒腔骨肉的做法步骤图，小炒腔骨肉怎么做好吃 第2张]( "小炒腔骨肉的做法步骤图，小炒腔骨肉怎么做好吃 第2张")
熬骨头的汤留着备用
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豆豉用水泡10分钟左右
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蒜苗，青椒切成丁
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油锅坐热入蒜爆香，放入青椒翻炒，7分熟时加入腔骨肉翻炒，此时加入盐和酱油，豆豉继续翻炒，再加入2大勺骨头汤，盖锅盖焖3分钟左右，最后加入蒜苗叶子焖2分钟。
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大功告成！肉烂味足，相当下饭！
![小炒腔骨肉的做法步骤图，小炒腔骨肉怎么做好吃 第7张]( "小炒腔骨肉的做法步骤图，小炒腔骨肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
腔骨肉先用高压锅压熟是关键，这样炒出来的肉才够烂易入味。
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