无奶油少糖电高压锅版蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的无奶油少糖电高压锅版蛋糕方法
- 高压锅食谱
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女儿很早就得出门,早餐也是在外面解决的,单调卫生也没有保障,于是动手制作蛋糕。女孩子很讲究身材不愿意吃太多奶油,我的蛋糕里不仅没有奶油连糖的量也控制在最低。
用料
鸡蛋4个 | 糖3到4勺 |
面粉4勺 |
无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法
把蛋清分离,滴2滴白醋,一勺糖,开打。
打到蛋清粘稠时加一勺糖。继续顺一个方向打发蛋清。
打到拿起打蛋器时如图中这个状态时,千万别停手,继续打发。
当提起打蛋器蛋清不往下滴时,蛋清打发成功。
把蛋黄里加一勺糖,4勺面粉进行搅打,直至搅拌均匀。
把蛋清分两次倒入蛋黄的碗中,上下搅拌。
搅拌均匀够倒入锅中,按蛋糕键。
烤好的蛋糕。
小贴士
1.打发蛋清是蛋糕成败的关键,所以一定要到位。
2.我所用的勺都是普通的汤匙。
3.烤好后,一定等凉了再出锅。
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