- 大黄(Rhubarb),它的叶片富含草酸,不适宜食用,但可药用。在东亚,主要用途是作药用。它的叶柄可作食用,在欧洲及中东地区,大黄是放在水果柜台卖的。可以作甜品、果酱或西式馅饼的馅料,因此又有「PiePlant」之称。大黄性大苦大寒,可帮助身体通便泻火,是春夏季的时令食品。派托直径为20...
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- 用料蚕豆克虾仁克盐克鸡精勺料酒勺小米辣葱酱油春末夏初的时令菜—蚕豆炒虾仁的做法蚕豆洗净,用清水煮大约五分钟,捞出备用去虾头,剥虾皮,开背挑虾线。用葱、姜、料酒,黑胡椒腌制热锅烧油,下入腌制好的虾,炒至断生乘出重新起锅烧油,把准备好的葱和小米辣放入锅中,翻炒至闻到香味将...
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- 正月葱,二月韭。春寒还料峭,春韭入菜来。我们平日常吃的韭菜,亦有春韭夏韭之分。夏韭略苦涩,春韭却是鲜甜。富含膳食纤维的韭菜,能让懒散了一个冬天的肠胃慢慢动起来。而其中含有的挥发油及硫化物,还能消毒杀菌,唤醒你的食欲。韭菜入菜的话,花样也很多。可清炒可入馅。由于嘟小宝...
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- 用料馅料冻五花肉块150克焯熟的春笋嫩头150克生抽15克盐3克糖5克老抽5克蚝油5克葱花切末2根生煎水15克春令正当时的春笋肉包-小美版的做法冻块的五花肉turbo两秒,两次,打好取出。春笋放入主锅,5秒速度5打碎。放入猪肉,和其他所有调料,30秒反转速度2搅拌上劲。状态是这样。用芯...
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- 朋友给了许多处理好的春笋,随便炒一炒都很鲜嫩。据说竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。😏用料水煮春笋2根葱伴侣6月豆瓣酱1汤匙小葱1根蛋清2个(可用全蛋1个)小米辣1个春季时令葱伴侣-酱炒春笋的做法准备食材:水煮春笋、小葱、小...
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- 这道菜可不仅仅是时令菜,这道菜完全是春天炒饭,因为包含着春天几种特色的时令蔬菜,几乎不用加调料就能做到味道鲜美到舌头都快吞进去了,应该只有春天能做到吧。用料米饭1碗香椿6棵蕨菜6根春笋1根芦笋6根鸡蛋1个味极鲜1勺黑胡椒几抖【时令菜.春】春天炒饭的做法准备一根春笋,6...
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- 用料腊鸡腿2只糖少许料酒2勺春笋5根葱2根姜3片春笋腊鸡腿(春季时令菜)的做法春笋剥皮切片铺盘,上面放洗好的腊鸡腿,加入料酒、糖(提鲜)、姜丝、葱大火蒸烧开水后半小时。鸡腿本来就咸的,笋也会带上味道,喜欢重口味的笋上加生抽。出锅啦!...
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- 香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。用料香椿1把鸡蛋2个盐少许【时令菜.春】香椿烘蛋的做法其实这是一道特别简单的菜,但是到了春...
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- 槐花,主要生长在北方,而且在每年4、5月开花,花期一般为10-15天左右。作为一个南方人,对于槐花做的食物总有一种莫名的向往,第一次做就做个槐花饼吧。辅料不多,尽可能保留槐花淡淡的素雅的清香。用料槐花300克鸡蛋1个面粉50克盐5克【时令菜.春】槐花饼的做法槐花泡15分钟,洗净以...
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- 清甜而脆,春笋自有的清香带着淡淡的酱香和酒香,早春时令的春笋用江西传统三杯的做法也是简单好味的演绎。用料春笋水酒(米酒)生抽猪油三杯笋早春时令菜的做法春笋切滚刀块,冷水下锅,水里加点酒,根部先放入,嫩笋尖部晚点放入,煮沸继续煮5分钟春笋块煮好后入冷水里漂半天,水里加点盐...
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- 简单又好吃的快手时令小菜,开水焯熟+神秘酱汁,不到10分钟就能出锅,太鲜太下饭了,解馋!带饭好啊,营养又健康。朋友们,春笋吃起来用料食材春笋2根小葱一根大蒜4瓣调味料生抽1瓷勺蚝油1瓷勺老抽1瓷勺盐1/5瓷勺白糖1瓷勺白糖味精1/5瓷勺生粉没有可用淀粉替代春季时令菜-油焖春笋的做...
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- 大自然最会平衡,在春节的大鱼大肉之后,有一种鲜脆欲滴的小菜,小小动手即成不可多得的美味。说它是辣不是辣,说它像芥末又仿佛多了清香,老家那边叫它冲菜。用料青菜适量时令鲜味-立春冲菜的做法就是这种小青菜洗净,粗的划开。晾晒第一天晾晒第二天出太阳的第三天。这个度就差不...
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- 隔壁送来的春笋,刚拔出来的!很赞👍时鲜货!用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块,准备三颗整蒜把春笋往开水里串一下捞起,可放少许盐去一下涩味捞起装盘起锅热油放冰糖,烧至焦黄色倒入春笋上色最后倒入...
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- 用料小鲍鱼20只熟鹌鹑蛋20个老豆腐1块杏鲍菇1个鲍汁2勺海鲜酱1勺葱1根姜1片生抽2勺水淀粉少许盐少许糖少许白胡椒粉少许料酒少许鲍汁一锅鲜(春季时令)的做法杀鲍鱼清理花刀,焯水三分钟备用细笋滚刀焯水三分钟杏鲍菇切厚片焯水(素鲍鱼)炸熟鹌鹑蛋炸鹌鹑蛋成品炸老豆腐没有时间...
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- 用料春笋6根老抽0.5勺生抽1勺白糖1大勺油焖春笋(时令菜)的做法热锅温油,转中小火倒入滚刀切好的春笋,翻炒至表面焦黄(这个过程要有耐心,慢慢翻炒),然后依次倒入1大勺白糖(甜度可根据个人口味调整)、1勺生抽、0.5勺老抽,翻炒均匀上色后关火盛出,剩余的酱汁倒掉。小贴士春笋当季的很鲜...
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- 谷雨,是春季的最后一个节气。俗话说:“清明断雪,谷雨断霜”,这意味着谷雨之后,天气要真正地暖和起来。很多小伙伴不禁欢呼:“终于熬过冬天到了可以大吃冷饮的夏天了!”今天我们就来学习一道时令菜炒软兜。用料野生黄鳝1-2两新鲜竹笋2根鸡汁2勺老抽4勺盐3勺料酒3勺醋2勺耗油2勺小...
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- 万物复苏的季节,正是吃春笋的好时机。春笋的其它菜谱:【拌双笋】:欢迎关注我们的公众号或从AppleStore下载APP,用Well记录一日三餐饮食,计算热量和营养摄入,教你做营养、低脂又好吃的健康料理。微信公众号:食光陪伴营APP:Well-饮食计划记录工具用料春笋/雷笋3-4根(约300-350克)姜葱...
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- 春天与四川的美丽结合用料春笋3-5根盐适量绍子芽菜适量生抽适量味精适量小葱适量香油适量糖适量春季时令芽菜春笋的做法春笋切滚刀块,下入开水中煮至断生。去除涩味热锅热油,倒入春笋用中火翻炒。炒至表面有一点黄焦,烹入生抽、盐、味精、糖再炒1分钟加绍子芽菜,翻炒均匀放香...
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- 小米妈妈最爱夏季,因为这个季节是各种瓜果蔬菜味道最美味滴时刻😂😂可是炎炎夏日,宝宝不爱吃饭是妈妈们最闹心滴😱。但是忙碌一天的妈妈可能没有那么多时间思考宝宝菜单😞那么今天小米妈妈为宝妈推荐一款简单省时有营养的菜哦😜夏季时令蔬菜搭配猪肉,营养均衡又美味哦!用料梅...
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- 春天是吃春笋的好时机,春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。虽然笋的功效很多,但是由于它不易消化,小朋友和老人等消化能力弱的人群宜少吃哦...
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- 色香味俱全的一道料理,菠萝和豌豆都是春季时令的水果和蔬菜,凹造型神马的做这个最简单了,无论是自己吃还是招待客人,心情都是很愉悦的~用料菠萝1只(挑体型均匀的)米饭1碗(一粒一粒的那种)腊肉丁/鲜肉丁/火腿丁若干胡萝卜丁若干虾仁若干豌豆若干植物油盐菠萝炒饭(春季时令)的做法准备...
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- 今儿立春。一早,小盈的老师在群里和大伙儿说:今日立春节气,北方吃萝卜,南方吃春菜,也做“五辛菜”,卷着春饼一起吃,是谓“咬春”。有时间的家长可以和小朋友一起体验这个习俗。在古代还有“鞭春牛”的习俗,祭祀的是青帝和句芒神。立春过后,戊戌年就开始了,祝群里的各位家长们在戊戌...
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- 用料春饼若干张虾🦐半斤猪里脊200克鸡蛋2个春笋1个豆芽适量韭菜黄适量豌豆苗适量胡罗卜1根时令春饼的做法选新鲜春笋竹笋剥皮切丝,焯水冲凉水去涩大虾🍤去皮挑虾线,放料酒去腥胡罗卜切丝备用猪里脊切丝放料酒和薄盐酱油调味锅里放油,放入香菇、葱姜爆香放入虾仁变红后,用余油...
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- 春暖花开的季节,吃肉不如吃豆。带着浓郁葱香的鲜蚕豆,口感沙沙绵绵,鲜甜粉糯。蚕豆的其它做法:【蚕豆炒牛肉粒】:【胡豆肉片汤】:欢迎关注我们的公众号或从AppleStore下载APP,用Well记录一日三餐饮食,计算热量和营养摄入,教你做营养、低脂又好吃的健康料理。微信公众号:食光陪伴营A...
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- 用料蒿子适量大米粉适量肉丁10克盐2克生抽1勺蒿子粑粑(春季时令)的做法采回来的蒿子,掐一下取最嫩的部分,洗净备用猪肉切丁,肥瘦相间比较好吃把洗干净的蒿子焯水,水里我加了一点点食用小苏打和两滴橄榄油,这样可以保证蒿子颜色翠绿不发黄焯过水的蒿子过冷水(冰水最好),攥干水分,最后...
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