烤羊排，简单又美丽食谱大全及做法，烹饪好吃的烤羊排，简单又美丽方法

猪肉那么贵，吃点牛羊不好吗？
啃羊排，还能喝羊排汤，简直美好！

用料  

烤羊排，简单又美丽的做法  

1. 羊排洗净，洗出血水，怎么好啃怎么切。

2. 过水，加入料酒和盐一勺。
   沸腾后把血泡水倒掉。我怕有残留，一般要凉水冲一下。

3. 加清水，姜，几颗花椒，高压锅，压5-8分钟。
   这锅汤我是准备煮点萝卜和羊肠羊肚的，所以就没放香料。其实想来过水那步，放点香料也好啊！

4. 切好洋葱芹菜大蒜

5. 出高压锅，5分钟左右已经应该能嚼的动了。
   我沥了下水，放上烤盘，均匀的撒盐，味精，孜然，大蒜…

6. 预热烤箱，进烤箱220度，我一般都是先来个10分钟，取出翻面，再来个10分钟，合适就收，不够再180度再烤烤。
   出箱，再来点孜然粉，辣椒粉，
   香喷喷！
   羊汤没拍了，里面煮了萝卜和羊杂，完美的一餐！