干锅泥鳅如何做才美味,怎么做干锅泥鳅简单又好吃
- 干锅
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用料
泥鳅 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
小葱 | 2根 |
蒜头 | 5瓣 |
香菜 | 3棵 |
姜 | 5片 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
干锅泥鳅的做法
泥鳅去内脏洗干净放1勺盐腌好备用
蒜,姜,朝天椒,洋葱,切好备用
起锅烧油到入泥鳅煎制两面金黄出锅备用,锅内留底油放入蒜,姜,朝天椒翻炒均匀后放入泥鳅。
洋葱放入准备好的小铁锅,把炒好的泥鳅出锅,放备好的香菜,小葱,上酒精锅即可食用。
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