灵活机动融会贯通随机应变就地取材的懒人版肉夹馍食谱大全及做法，烹饪好吃的灵活机动融会贯通随机应变就地取材的懒人版肉夹馍方法

好像全世界人民都喜欢面食夹肉的吃法，汉堡、三明治、刈包、taco、kebab等等，我国最出名的就是肉夹馍。我就是不怎么会做面食，要我做这个馍就傻眼了，不过总归有办法，不会做就买现成的，皮塔饼就是个好选择。肉么用电饭煲来做，更加适合我这样的懒人。

用料  

灵活机动融会贯通随机应变就地取材的懒人版肉夹馍的做法  

1. 原料：猪肉，八角，桂皮，花椒，鸡蛋

2. 肉要带皮带肥，这样才好吃。先把肉切大块，放冷水加葱、姜、料酒焯水

3. 把焯好水的肉用温水冲洗干净放入电饭煲，加八角、桂皮、花椒，老抽、冰糖，倒入开水后选炖汤程序，先煮1个半小时。

4. 趁这个时候煮几个白煮蛋，去壳后扔进锅里顺便一起卤。我是设定了2次程序，炖了3个小时，第二次的时候加盐调味。因为电饭煲炖肉不会收汁，所以颜色和咸淡可以一次调到自己喜欢的程度，不用担心煮到后面越煮越咸，越煮越黑。

5. 肉炖好以后建议放在锅里再焖一段时间，然后就可以吃了。

6. 吃的时候可以搭配青椒和香菜，不过正宗的西安人是嗤之以鼻的，只认纯肉的。

7. 拿块肉，连皮带肉的剁碎，把卤蛋也切碎，再切碎青椒和香菜。

8. 把皮塔饼加热，在一些涉外超市都有卖皮塔饼，我是放在牛排锅里加热，可以放在锅里干烙一下加热。

9. 然后横向剖开。

10. 把剁好的食材浇点肉汤拌一下，然后填到皮塔饼里面。