番茄炒蛋无糖少油版食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄炒蛋无糖少油版方法

番茄炒蛋无糖少油版本，一个番茄炒两个蛋的热量大概180卡，是美眉美容养颜的一道好菜，(^_^)助消化，抗氧化

用料  

番茄炒蛋无糖少油版的做法  

1. 番茄切块，一瓣大蒜切片，鸡蛋两个搅拌至出现微小泡泡后放入很少量食盐

2. 热锅，待锅冒热气后放入花生油少量，然后快速转动炒锅至油铺满锅底。将火调到电磁炉200或者煤气很小，让鸡蛋慢慢凝固10秒，然后再将火调到中火，待鸡蛋才凝固没有变色时盛出。

3. 热锅，锅内冒热气后放花生油特别少量，转动至油铺满锅底，中火放入大蒜，翻炒后改大火放入西红柿，快速翻炒后放入酱油一小勺，持续炒到西红柿变得很软出汤末，用铲子把西红柿都切成很小块。中途添点水

4. 放入鸡蛋，略微翻炒就可以出锅了

小贴士

1、西红柿买红色而不是粉色的，更容易出汁水，看上去颜色鲜艳有点软的，尽量避免催熟的。
2、炒鸡蛋先小火后中火，少油而不会糊，但是如果你的花生油连转动炒锅都铺不满锅底，那就再加点吧亲爱的(^_^)。西红柿一定要大火翻炒才好吃哦
3、放入酱油会掩盖鸡蛋腥味