纯素美食｜绿豆莲子粥食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素美食｜绿豆莲子粥方法

早餐喝粥，营养又饱腹😆

【纯净素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶

用料  

纯素美食｜绿豆莲子粥的做法  

1. 准备食材。
   
   如果希望吃上粉粉的莲子，建议提前泡发，或者前一天晚上将所有食材和纯净水一起放入电饭煲中预约，给足食材泡发时间。
   
   莲子、绿豆、大米用量供参考，喜欢吃莲子多一些的就多放莲子，喜欢吃绿豆多一些大米少一些的，就多放些绿豆。

2. 全部食材放入电饭锅中。

3. 清洗干净。

4. 加入黄冰糖。
   
   建议用量50克，大家也可以根据喜好的口味进行增减。

5. 加纯净水。
   
   1500克为参考用量，喜欢浓稠一些的可以少放些水。

6. 选择『杂粮粥』（或者『煮粥』）档位，不需要增压（如果是电压力锅的话，会有『增压、减压』档位选择）。
   
   如果是晚上准备，打算一早喝的，就设定一下预约时间。

7. 煮好了。

8. 搅拌一下。
   
   煮汤、煮粥，我家通常会利用电饭锅的“开盖收汁”功能熬煮10-20分钟，或者倒入煮锅中在灶台上明火煮一下，使其更浓郁。
   
   对浓度没有太多要求的话，熬煮的步骤可以省略。

9. 盛出享用。