- 在知乎上看到的菜谱,知乎ID白豆蔻,觉得她的方子很简单,做出来意外好吃,写到这边是为了自己方便查询,也希望分享给大家用料鸡腿或整鸡6只或1只干香菇朵青椒个老抽勺生抽勺蚝油勺料酒勺盐克八角个姜片片最重要的黄豆酱白豆蔻版黄焖鸡的做法腌制鸡块用冷水浸泡1小时出血水后捞出,...
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- 用料鸡腿3只土豆2个干香菇8朵青椒1个洋葱半个葱半根姜3-4片蒜2-3瓣八角1个干辣椒2-3个花椒适量冰糖6-8颗土豆鸡块(家常版黄焖鸡)的做法鸡腿肉洗净切块,锅中加入冷水,下锅焯出血沫,捞出洗净备用土豆去皮切块,泡入水中备用青椒洋葱切块干香菇泡发,切片(稍厚一些)准备:葱(家里没有了就...
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- 外面吃黄焖鸡总觉得很下饭,不过因为诸多的传闻,很久没有吃了。自制版,其实说土豆烧鸡更确切一些吧,哈哈哈。好吃就行。感觉照片颜值不高,苦笑一下。用料鸡腿5只土豆1大个香菇7朵洋葱1/3个青椒2个姜4片葱2根八角1个老抽2勺生抽1勺盐1勺料酒2勺家庭版黄焖鸡(土豆烧鸡)的做法鸡腿切...
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- 用料鸡脚你喜欢的量黄豆一抓蚝油白葡萄酒或起泡酒姜料酒酱油白葡萄酒黄豆焖鸡脚「懒人版」的做法提前一晚泡发黄豆鸡脚解冻后,清洗,去指甲小锅烧水,水开后,加入姜片,料酒,鸡脚飞水。将鸡脚、黄豆,其他调味料适量。全部放入电高压锅,按下焖菜(煮饭键也可)。出锅,摆盘,📸小贴士注意不用...
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- 非原创,个人记录用。用料杏鲍菇1个蚝油勺螺丝椒1个蒜2瓣蚝油杏鲍菇(白豆蔻)的做法杏鲍菇洗后擦干水分,撕成细丝。蒜切片,辣椒切丝。起锅热油,蒜片炒出香味,下杏鲍菇丝大火炒到焦边,放蚝油,辣椒丝,炒匀出锅。...
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- 神奇的汽锅豆蔻鸡,既能喝鸡汤又能吃白斩鸡!关键你根本不需要一个汽锅!做汽锅鸡不需要汽锅,超酷炫,摆盘、开火、关火,好了,期间二十分钟你可以去干任何你想干的事,二十分钟后一碗浓郁的鸡汤+一盘香喷喷的白斩鸡就出炉了,哎呦我去,实在是人间美味。关键是如此简便、易行,完全不需要什么...
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- 不加老抽的黄焖鸡好看又好吃用料1鸡腿3只2土豆3个3青椒2个4胡萝卜1根5香菇8朵6辣椒4个7生姜5片8蒜苗2根9盐1小勺10料酒1勺11生抽1勺12生粉1勺13凉水500克土豆黄焖鸡【清爽版】的做法鸡腿焯水去腥3分钟,捞出切块,将盐、生抽、料酒、生粉各加入一勺,腌制30分钟;(注:除了盐是调味...
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- 用料鸡蛋个虎皮鸡蛋(搬运自白豆蔻)的做法鸡蛋煮到全熟,剥皮后擦干鸡蛋表面水分,起锅放宽油,筷子放油里面周边有细密的气泡时,慢慢把鸡蛋逐一放入,正好的油温是,鸡蛋放进去,如下图,周围有密集气泡,炸1-2分钟即可出锅油炸过的鸡蛋捞出来,放到凉水里泡10分钟重新起锅,鸡蛋和水一起倒锅里,...
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- 搬运过来方便自己使用菜谱,封面是交的作业用料各种鸭货豆瓣「白豆蔻」-周黑鸭的做法建议卤制——鸭货:鸭脖,鸭胗,鸭掌,锁骨,鸭翅其他:藕,金针菇,土豆,豆干,鸡蛋,热狗,海带原po用到的食材:2根鸭脖,5个鸭翅,1个土豆,1小把金针菇,3朵平菇,几根海带丝1、泡血水、腌制冷冻鸭货解冻,用清水浸泡1个小...
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- 是通过下厨房另一个菜谱知道了豆瓣大神“白豆蔻”,完全按照白豆蔻的方子(除了啤酒替换成白酒+水),过程不传了,需要菜谱的请去豆瓣搜索“白豆蔻”,我只是记录一下个人口味。⏰个人口味:下次做老抽可以减量一点,以及水可以少一点点,收汁时间太久了,以及我用的麻椒实在是太够劲了下次要...
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- 感谢方子很好啊记录一下也是按照她说的比例增加的一勺按10克计的鸭货一共用了830g左右菜类藕片最好吃土豆海带放早了太面下次不放了可以放点鱼豆腐冰糖她放的小块的20粒我百度看一粒大约3g我按比例放的黄冰糖90g感觉太甜了下次要减量我怕太辣把辣椒直接减半了不料这个辣...
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- 咖啡豆蔻打发甘纳许(提前1天)【504克】100克……稀奶油(液态)20克……咖啡豆4克……整粒的豆蔻5克……葡萄糖浆5克……转化糖浆150克……牛奶巧克力220克……稀奶油(液态,冷藏)制作:1、将100克液态稀奶油加热煮沸,将咖啡豆和豆蔻放入,闷浸10分钟。2、过滤后称重,用配方之外的稀奶油...
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- 刚刚称了一下体重瘦了十斤啊,咋回事啊哦~原来是刘昊然送我的钻戒没戴用料鸡腿2~3只干香菇朵青红椒各1个姜3片禾栋优鲜黄焖鸡酱1袋黄焖鸡(黄焖鸡酱版)的做法准备两三只鸡腿,切块,泡清水里泡出血水干香菇提前泡开,使用鲜香菇也可以青红椒切块备用,2只青椒,一只红椒!我就准备了这些,你...
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- 消耗黄油的好方法,此配方略甜,不喜欢的可以适当减量用料黄油200克赤藓糖醇(颗粒)1/2杯椰子粉1/2杯榛子粉大约1/2杯(根据面团情况增减)香草精1茶匙裹面团用的豆蔻糖粉赤藓糖醇(粉)1/4杯豆蔻粉1茶匙生酮—豆蔻黄油饼干(无蛋)的做法黄油和糖(颗粒)混合均匀加入榛子粉,椰子粉,香草精,搅拌均...
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- 用料黄豆200克黄豆焖田鸡的做法详见视频...
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- 这个只是为了方便我自己看菜谱,详细请见豆瓣/下厨房(白豆蔻lady):_dapp=1(大大她在这里有账号啦,请去这个链接收藏她)这个菜谱里的咸度甜度辣度,已根据我自身做了调整。如果第一次尝试,请依照原版。用料鸭货550g啤酒(我老忘记买所以放前面)330ml腌制:姜葱盐料酒(腌)香料:白芷1片八角1个...
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- 老公超爱黄焖鸡,但现在外面的馆子越做越简化,越做越敷衍,偶尔露一手解解馋用料鸡腿2只干香菇5朵姜4片老抽2勺料酒2勺生抽2勺青椒3个冰糖2块十三香1勺白胡椒1勺盐1勺花椒1把小米椒2个绝版黄焖鸡的做法根据鸡腿的量抓一把干香菇泡发后切成片,水不要倒鸡腿剁成块冷水下锅焯去血...
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- 只需一种调料豆蔻炖煮的汤用料牛尾500克豆蔻1颗配料:胡萝卜丁,芹菜末、土豆块适量豆蔻牛尾汤的做法新鲜牛尾泡清水冷水下锅,焯血沫,洗净加足量水和一颗豆蔻,大火煮开后改小火炖煮2小时根据个人喜好添加配菜,出锅前加入盐调味配饭...
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- 简单,随手拈来,颜色靓丽,老少皆宜用料盒装豆腐1盒鸡蛋2个胡萝卜1根青椒1个香菇1个生姜适量豆蔻年华的做法盒装豆腐打开后扣到盘子里一边打一个鸡蛋,我一边用的是菜场买的鸡蛋,一边是用的富硒鸡蛋(蛋黄黄的),给孩子吃的放在蒸锅上蒸10分钟,鸡蛋熟了即可把香菇,胡萝卜,青椒切丁,生姜...
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- 用料用到的调料:姜、料酒、生抽、老抽、冰糖用到的香料:八角、花椒、麻椒、香叶、白芷、桂皮、干辣椒周黑鸭白豆蔻的做法123456...
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- 用料干香菇想吃几朵放几朵鸡腿两斤姜一块葱一根老抽1勺生抽2勺料酒2勺蚝油2勺海天黄豆酱3勺黄焖鸡-知乎白豆蔻做法的做法鸡大腿剁块腌制煎如图所示好了有什么问题吗还有什么问题吗...
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- 用料鸡腿3只香菇6朵土豆2个小青椒5个干辣椒3个姜1小块蒜2个八角2个老抽蚝油生抽料酒盐鸡精糖简版黄焖鸡的做法先把所有食材按自己喜欢的样子切好备用,鸡腿加姜,料酒,生抽盐腌制20分钟去腥锅里放油,烧好,放姜蒜片,干辣椒,八角爆香,放腌好的鸡肉,炒到变色,加小碗2碗水盖过鸡肉烧开加...
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- 豆瓣上我最喜欢的美食博主就是白豆蔻了,简单易学,不过说是快手菜,我觉得还是比小炒麻烦一次的。用料鸡腿两只(一只不够吃)芝麻酱30克辣椒油花椒两把(一把煮汤,一把炸花椒油)姜三四片蒜两三瓣(不要多)米醋10克糖5克京葱1根花生米一小把小葱两根香菜两根生抽30g豆瓣白豆蔻的口水鸡(可...
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- 用料鸡蛋两个芸豆250克花椒适量大蒜三瓣生姜适量豆蔻年华的做法先炒鸡蛋至八分熟捞出放适量油,冷油放入花椒,蒜瓣,姜片;待油热后倒入切好的芸豆爆炒五分钟。加入之前炒好的鸡蛋,小火炒大约两分钟放作料出锅...
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- 非原创,个人记录用。用料花甲500g干辣椒碎个姜末橡皮大小蒜末2头料酒勺蚝油勺蒸鱼豉油啤酒克蒜蓉花甲(白豆蔻记录)的做法焯水。锅里水开后,加半勺盐、2勺白醋、3勺料酒,放外壳已经清洗干净的花甲下锅。大火煮大概2-3分钟,看到所有花甲差都张嘴了就可以捞出来了。捞出后迅速放到...
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