美味营养的咸骨粥做法烹饪大全 地道美味营养的咸骨粥如何做
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本想着去超市买龙骨煲汤,售货员说你要煲咸骨粥啊?咦,好像也不错,然后就换方式了。
用料
龙骨 | 300克 |
珍珠米 | 2杯 |
香菇 | 3朵 |
玉米 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
芹菜 | 1根 |
姜 | 几片 |
料酒 | 小半勺 |
盐 | 超多 |
花生油 | 少量 |
蔬之鲜 | 少量 |
美味营养的咸骨粥的做法
提前一晚,将龙骨洗净,撒上一层厚厚的盐。盐可以尽量厚一点,有网友说第二天会有异味,可能是盐撒得不够。
第二天早上将龙骨洗净,加水、两片姜片、小半勺料酒,将龙骨焯水。
将珍珠米洗净,将焯水后的龙骨,少许姜片一起放入水中,直接煮粥就好啦。
煮粥过程中,就可以将其他配料切好啦。
粥煮到颗粒分明,到粥汁有点稠奶白色的时候,放入香菇、玉米、胡萝卜继续煮。
粥熟的时候,加入芹菜煮一分钟,放入花生油、熟之鲜,盐可以适当尝尝味道再增减。然后美味咸骨粥就完成啦。
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