快捷家常少油酱香发面饼食谱大全及做法,烹饪好吃的快捷家常少油酱香发面饼方法
- 馒头
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昨天身体不适,不想做太多花样饭食,煲了一锅龙骨靓汤,烙了两张酱香饼,先生和孩子竟说超级好吃,好吧,你们喜欢就是对我的肯定😅
用料
面粉 | 250克 |
香葱 | 2-3根 |
酵母 | 3-4克 |
温水 | 一小碗 |
盐 | 5克 |
油 | 10克 |
芝麻 | 10克 |
黄豆酱 | 2勺 |
快捷家常少油酱香发面饼的做法
取普通面粉250克,酵母3-4克,取一小碗温水,80左右(注意是温水,不要太热,会直接把酵母烫死的。夏天的话其实常温的水也可以),搅拌至融化,酵母水缓缓倒入面粉中和面,面和好发酵至两倍大(我平常用面包机和面和发酵,很方便简单也快捷)
取出发好的面,揉搓排气成光滑,分成两份等大的剂子。
将其中一剂子擀成圆形,加入植物油,用刷子涂抹均匀。
再加入黄豆酱刷均匀。
最后均匀撒上葱花如图
卷起来成条状,将两边的口压紧收口。
再扭起来成团状
上下撒上白芝麻,再擀成圆形饼。
放入电饼铛中进行烤制(电饼铛中只需用有刷刷一层薄油)
饼烤好取出用刀对半切开成均匀小块装盘。
外焦酥不油腻。
里香嫩特好吃,发面饼也易消化,多吃几块也没问题👌
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